Böden Restaurant
vino
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LA CELIA RESERVA PIONEER MALBEC
$ 7,000 -
LA CELIA RESERVA PIONEER CABERNET FRANC
$ 7,000 -
LA CELIA RESERVA PINOT GRIGIO
$ 4,700
SOPAS/ SOUP
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SOPA DEL DÍA/ SOUP OF THE DAY
$ 3,800Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special.
PASTAS
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RISOTTO DE CABUTIA/ Risotto with cabutia
$ 5,200Gorgonzola, kale, chip de ajo y semillas de calabaza. / Gorgonzola, kale, garlic chips and pumpkin seeds. -
RISOTTO DE SETAS / Mushroom risotto
$ 6,630Ajo negro, aceite de trufa blanca y frutos secos. -
CANELONES DE ZETAS/ MUSHROOM AND ROASTED LEEK CANNELLONI
$ 4,500De hongos y puerros asados, bechamel de coliflor, kale frito y queso estilo reggianito, %100 vegano/ Mushrooms and roasted leeks, cauliflower béchamel, fried kale and reggianioto style cheese, %100 vegano. -
RAVIOLES/ RAVIOLI
$ 8,700De trucha y girgolas con mascarpone casero, alcaparras fritas y limón curado en sal/ Trout and girgolas with homemade mascarpone, fried capers and lemon cured in salt.
MILANESAS/ SHNITZEL
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MILANESA DE BIFE DE CHORIZO/ SIRLOIN STEAK SHNITZEL
$ 7,300Con ensalada de rúcula y parmesano, papas cuña en tres cocciones con pimentón ahumado español y verdeo. / With arugula and parmesan salad, three-cooked wedge potatoes with spanish smoked paprika and chopped green onion. -
MILANESA DE CERDO/ PORK SHNITZEL
$ 5,000Con guacamole, vegetales encurtidos y papas acevichadas/ With guacamole, pickled vegetables and pickled potatoes.
PARRILLA/ GRILL
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Pesca de anzuelo/ Hook-caught fish of the day
$ 13,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Lomo de ternera/ Veal tenderloin
$ 8,600Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Bife de chorizo.
$ 7,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Pechuga de Pollo / Chicken Breast
$ 4,500Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad.
SANDWICHS
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TOSTADO DE BAGUETIN BLANCO CON MANTECA, JAMÓN Y QUESO. /TOASTED WHITE BAGUETTE WITH BUTTER,HAM AND CHEESE.
$ 5,400Con chips de papa con pimentón/ With paprika potato chips. -
VEGGIE SANDWICH (VEGAN)/ GRILLED VEGGIE SANDWICH
$ 3,800Vegetales a la plancha, tofu marinado en soja, naranja y pesto de rúcula con levadura nutricional/ With soy and orange- marinated tofu, arugula pesto and nutritional yeast. -
PASTRAMI CASERO/ HOMEMADE PASTRAMI
$ 5,000Con pepinillos encurtidos y mostaza ancienne/ With pickles and whole grain mustard.
ENTRADAS / APPETIZERS
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PICADA ALEMANA (para 2 personas)/ GERMAN PLATTER
$ 5,300Salchicha alemán, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinosencurtidos, pinchos de panceta con ciruela, bretzel/ German sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, cucumberspickles, bacon skewers with plum, bretzel. -
HUMMUS DE GARBANZOS (VEGAN)/ CHICKPEA HUMMUS
$ 2,200Con espárragos, salsa de almendras, remolachas a la sal, alcaparras fritas y brotes/ With asparagus, almond sauce, salted beets, fried capers and sprouts. -
CEVICHE NIKKEI MIXTO/ MIXED NIKKEI CEVICHE
$ 7,400Con maíz cancha, boniato dulce, chips de kale y jalapeños encurtidos/ With popcorn, sweet potatoes, kale chips and pickled jalapeños. -
KARTOFFELPUFFER/ KARTOFFELPUFFER
$ 2,500( Croquetas de papas tipo rosty) Con salsa de queso/ With cheese sauce.
ENSALADAS/ SALADS
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ENSALADA KALE/ KALE SALAD
$ 4,500Pimientos asados, mango, arándanos y repollo con aliño de aguacate y soja/ Roasted peppers, mango, blueberries and cabbage with avocado and soy dressing. -
ENSALADA DEL DÍA/ SALAD OF THE DAY
$ 4,000Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special. -
ENSALADA CAESAR/ CAESAR SALAD
$ 4,500Con langostinos al ajillo/ With garlic shrimps.
PRINCIPALES / MAIN COURSE
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Sorrentinos de kale
$ 5,800Con queso de nuez y almendras tostadas con crema de calabaza con miso, polvo de olivas negras , aceite de albahaca y aguaribay -
CURRY WURST
$ 6,500Con papas en tres cocciones, %100 vegano/ With triple-cooked potates, %100 vegan. -
BIFE DE CHORIZO
$ 9,200Con milhojas de papa, garniture de brotes con higos y jamón crudo, demiglace con malbec de las sierras y criolla picante/ With potato gratin, mixed greens with figs and prosciutto, malbec demiglace and spicy chimichurri. -
PESCA DE ANZUELO/ HOOK-CAUGHT FISH OF THE DAY
$ 14,500Tortilla de kale, papa y bacon, alioli de hinojo con naranja y brotes/ With kale, potato and bacon tortilla, fennel and orange aioli and sprouts. -
LOMO DE TERNERA/ VEAL TENDERLOIN
$ 10,300Escabechede girgolas y morillas, papas bouchon, con pesto de tomate con queso de cabra/ With oyster musrooms and morels escabeche, bouchon potates stuffed with goat cheese tomato pesto.
HAMBURGUESAS/ BURGERS
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SMASH CHEESEBURGERS CON BACON Y ADEREZO DE MOSTAZA CON KETCHUP / SMASH CHEESEBURGERS WITH BACON AND MUSTARD AND KETCHUP DRESSING.
$ 4,900 -
SMASH CHEESEBURGER CON BACON Y ADEREZO DE MOSTAZA CON KETCHUP (DOBLE). / SMASH CHEESEBURGERS WITH BACON AND MUSTARD AND KETCHUP DRESSING.
$ 5,500 -
BURGER VEGGIE
$ 6,000Con lechuga, tomate y mayonesa vegana de siracha (VEGAN)./ With lettuce, sun-dried tomatoes and vegan siracha mayo.
MENÚ INFANTIL/ KIDS MENU
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MINI CHEESEBURGER
$ 3,800Con queso tybo, acompañado con papas fritas y dip de ketchup/ With tybo cheese, served with french fries and ketchup dip. -
NUGGETS DE POLLO CON PAPAS FRITAS/ CHICKEN NUGGETS WITH FRENCH FRIES.
$ 3,500Papas fritas y dip de mostaza y miel/ With french fries and honey mustard dip. -
PECHUGA INFANTIL / KID'S CHICKEN BREAST
$ 3,900Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.
POSTRES/ DESSERTS
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SEMIFREDO DE FRUTOS SECOS/ NUTS SEMIFREDO
$ 2,500Corazón de nutella, bañoespejo de chocolate con maní y coulis de arándanos cítricos/ Nutella heart, chocolate mirror glaze with peanuts and citrusy blueberry coulis. -
NEW YORK CHEESECAKE
$ 4,500Con compota de ciruela/ Served with plum compote. -
CRÈME BRÛLÉE
$ 2,600Con frutos rojos y pistachos/ Accompanied by red berries and pistachios.
CAFETERIA/ COFFEE
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Te Inti Zen
$ 1,000 -
Lagrima Doble
$ 800 -
Ristretto
$ 800 -
Espresso
$ 800 -
Cortado / Espresso with a dash of milk
$ 800 -
Macchiato / Espresso with a dash of milk foam
$ 800 -
Lágrima / Hot milk with a dash of espresso
$ 600 -
Café con leche / Cafe latte
$ 900 -
Capuchino
$ 1,560
OTRAS BEBIDAS/OTHER BEVERAGES
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Iced Coffee
$ 2,000 -
Granadina con agua mineral o soda / Pomegranate syrup with sprig water or club soda
$ 1,500 -
Té / Tea
$ 800 -
Submarino / Hot chocolate
$ 800 -
Chocolatada / Chilled chocolate milk
$ 800 -
Licuados / Smoothies
$ 2,600Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits -
Jugo de naranja natural / Fresh squeezed orange juice
$ 2,000
PANADERÍA/ BAKERY
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Criollo
$ 455 -
Muffin
$ 910Consultar variedad del día. -
Budin de cítricos
$ 1,950Naranja, limón o mandarina. Consultar variedad del día. -
Budín Inglés
$ 2,340Con chips, marmolado, vainilla o limón. Consultar variedad del día. -
Alfajor
$ 1,050Micena o chocolate. Consultar variedad del día. -
Medialuna
$ 450Dulce o salada / Sweet or savory -
Mafalda / Toasted croissant
$ 780Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese -
Tostada (Blanco o integral) / Toasted (White or multigrain)
$ 1,430con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día / with butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade -
Cookie de avena & pasas de uva / Oatmeal & raisins cookie
$ 910
TORTAS/ CAKES
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SELVA NEGRA/ BLACK FOREST CAKE
$ 3,000 -
TORTA DE CHOCOLATE/ CHOCOLATE CAKE
$ 2,500 -
TORTA HAVELLAND/ HAVELLAND CAKE
$ 2,000
Especiales a toda hora / All day Specials
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Plato de frutas. / Fruit plate.
$ 1,200 -
TOSTADO DE BAGUETIN BLANCO CON MANTECA, JAMÓN Y QUESO. /TOASTED WHITE BAGUETTE WITH BUTTER,HAM AND CHEESE.
$ 5,400
DESAYUNOS & MERIENDAS/BREAKFAST & TEA TIME
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Buffet Libre
$ 5,500Acceso al buffet de desayuno del hotel (costo por persona).
BEBIDAS SIN ALCOHOL/ DRINKS WITHOUT ALCOHOL
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Schweppes tonica
$ 1,000 -
Schweppes Pomelo
$ 1,000 -
Gaseosa
$ 1,000 -
Agua saborizada LEVITE
$ 1,000 -
Powerade
$ 1,500 -
Energizante
$ 1,800 -
Agua con gas
$ 800 -
Agua sin gas
$ 800
CERVEZAS/ BEERS
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PINTA RIBERA
$ 2,000KOLCH, IPA, RED, BLACK. -
HEINEKEN 330
$ 1,500 -
HEINEKEN 330 0.0
$ 1,500 -
BLUE MOON
$ 1,700 -
IMPERIAL ROJA SIN ALCOHOL
$ 1,000 -
IMPERIAL SIN ALCOHOL
$ 1,000 -
Corona 330 ml
$ 1,700 -
Corona 710 ml
$ 3,100 -
Stella lata rubia 473 cc
$ 1,600 -
Stella lata noire 473 cc
$ 1,600 -
Patagonia lata 473 cc
$ 1,600Consultar variedad / Ask variety -
Patagonia 710 ml
$ 3,000Consultar variedad / check the variety -
Cerveza Ribera Artesanal (pinta)
$ 1,500Consultar la variedad. -
Andes lata 473 cc
$ 1,600Consultar variedad / Check the variety
COCTELES CLÁSICOS/ CLASSIC COCKTAILS
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Cynar
$ 3,000Cynar, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar y un chorrito de soda.
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CUBA LIBRE
$ 1,500 -
Gin Tonic
$ 3,000 -
Campari Orange/Tonic
$ 2,600Campari, con jugo de naranja o tónica -
Aperol Spritz
$ 2,600Aperol, vino espumante, soda -
Fernet cola
$ 3,000Fernet con gaseosa cola -
Mojito
$ 3,000Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda -
Cynar Julep
$ 3,000Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice -
Daiquiri Clásico
$ 3,000Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.
VINOS/ WINES
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FAUSTO Malbec
$ 14,000 -
HERMANDAD Malbec Single Vineyard
$ 15,000 -
ANTONIETA Antonieta Rose
$ 11,500 -
Escorihuela gascón Malbec
$ 6,500 -
La Linda Rose de Malbec
$ 4,800 -
La Linda Sweet
$ 4,800 -
La Linda Malbec
$ 4,800 -
Luigi Bosca Malbec
$ 7,500 -
Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon
$ 6,500 -
LUIGI BOSCA CHARDONAY
$ 7,500 -
fond de cave chardonnay
$ 5,000 -
La Celia reserva malbec
$ 4,700 -
La Celia reserva rose
$ 4,700 -
Eugenio Bustos leyenda malbec
$ 4,300 -
Eugenio Bustos leyenda cabernet
$ 4,300 -
Finca atos Reserva Malbec
$ 9,400 -
Familia Gascón Cabernet Sauvignon
$ 5,000 -
Luigi Bosca sangre Malbec
$ 10,000 -
Copa de vino
$ 1,000 -
Finca Atos Malbec Clásico
$ 6,900 -
Finca Atos Merlot
$ 8,800 -
Finca Atos Pampa Gran Reserva Malbec 2018
$ 14,300 -
Finca Atos Suavignon Blanc
$ 6,900 -
Los Helechos Cabernet Sauvignon
$ 10,800 -
Zuccardi Serie Q Tempranillo
$ 12,900 -
Zuccardi Serie Q Malbec
$ 12,900 -
Rutini Malbec
$ 15,500 -
Rutini Chardonnay
$ 14,800 -
Trumpeter Reserva Pinot Noir
$ 7,500 -
Trumpeter Reserva Malbec
$ 7,700 -
Trumpeter Reserva Torrontes
$ 7,500 -
Trumpeter Reserva Doux Blanco Dulce
$ 7,000 -
Los Haroldos Reserva Cabernet
$ 6,500 -
Los Haroldos Gran Corte
$ 9,000 -
Catena Zapata DV Catena Cabernet-Cabernet
$ 14,800 -
Catena Zapata DV Catena Cabernet-Malbec
$ 12,700 -
Catena Zapata Angelica Malbec
$ 26,400 -
Saint Felicien Malbec
$ 8,900 -
Saint Felicien Cabernet
$ 8,900 -
Bodegas Chandon Terrazas Reserva Malbec
$ 6,900 -
Bodegas Chandon Terrazas Reserva Cabernet
$ 6,900 -
Los Haroldos Reserva Chardonnay
$ 6,500 -
Rutini Cabernet Malbec
$ 14,800 -
Rutini Cabernet Franc Malbec
$ 14,800 -
Rutini Cabernet Sauvignon
$ 14,800 -
Zuccardi Serie Q Cabernet Sauvignon
$ 12,900 -
Zuccardi Serie Q Chardonnay
$ 13,500
ESPUMANTES
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Luigi Bosca Boheme Brut Nature
$ 12,750 -
Chandon delice 375ml
$ 4,500 -
Antonieta Pinot Noir- Chardonnay
$ 11,000 -
Chandon 375ml
$ 4,500 -
Moet
$ 100,000 -
Don Perignon
$ 280,000 -
Veuve Clicquot
$ 131,700 -
Moët Chandon
$ 113,300 -
Chandon
$ 9,000 -
Baron B
$ 10,700 -
MUMM
$ 6,500
COCTELES FRESCOS/ FRESH COCKTAILS
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Mint Julep
$ 2,300Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura.
COCTELES BATIDOS/ SHAKEN COCKTAILS
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Caipirinha
$ 1,700lima, azúcar y cachaza -
Gancia Batido
$ 2,600Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon. -
Tom Collins
$ 3,000Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza. -
French 75
$ 3,000Gin londo dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón. -
Caipiroska
$ 1,700Absolut, lima, almíbar simple y media lunas de lima.
DESTILADOS/ SPIRITS
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Vodka Grey Goose
$ 3,200 -
Vermuth Carpano
$ 1,200Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
Vermuth Cinzano
$ 1,200Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
Vermuth Lunfa
$ 1,200Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
Fever Tree
$ 900agua tonica y ginger ale premium -
Santa Quina
$ 900agua tonica Premium -
Medida de Gin Bombay
$ 2,10060ml de Gin Bombay -
Medida de Gin Mare
$ 2,50060ml de de Gin Mare -
Medida de Gin bulldog
$ 2,10060ml de Gin bulldog -
Medida Gin Heraclito London Dry
$ 1,90060ml de Gin Heraclito London Dry -
Medica de Gin Heraclito Macedonio
$ 1,90060ml de gin Heráclito Macedonia -
Johnnie Walker Red Label
$ 6,100 -
Johnnie Walker Black Label
$ 7,300 -
Johnnie Walker Double Black
$ 8,100 -
Johnnie Walker Blue Label
$ 30,000 -
Chivas Regal 12 años
$ 7,300 -
Chivas Regal Ultis
$ 13,500 -
Jack Daniel's
$ 7,300 -
Jack Daniel's Honey
$ 8,100 -
Jack Daniel's Fire
$ 7,300 -
Ballantine's
$ 4,600 -
Jameson
$ 5,100 -
Baileys medida
$ 1,500 -
Tambo
$ 1,400Licor de Dulce de leche -
Jägermeister
$ 2,800 -
Tia Maria
$ 1,200Licor de Cafe / Crema -
Licor de Cassis
$ 900 -
Vodka Absolut
$ 1,500 -
Vodka Absolut Saborizado
$ 1,600Mandarina - Pomelo - Citron - Lima - Pera -
Vodka Absolut Extrakt
$ 2,000 -
Vodka Finlandia
$ 2,500 -
Vodka Belbedere
$ 3,000 -
Bacardi 8 Años
$ 2,500 -
Vermouth Martini
$ 1,200Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo