Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special.

Gorgonzola, kale, chip de ajo y semillas de calabaza. / Gorgonzola, kale, garlic chips and pumpkin seeds.

Ajo negro, aceite de trufa blanca y frutos secos. 

De hongos y puerros asados, bechamel de coliflor, kale frito y queso estilo reggianito, %100 vegano/ Mushrooms and roasted leeks, cauliflower béchamel, fried kale and reggianioto style cheese, %100 vegano.

De trucha y girgolas con mascarpone casero, alcaparras fritas y limón curado en sal/ Trout and girgolas with homemade mascarpone, fried capers and lemon cured in salt.

Con ensalada de rúcula y parmesano, papas cuña en tres cocciones con pimentón ahumado español  y verdeo. / With arugula and parmesan salad, three-cooked wedge potatoes with spanish smoked paprika and chopped green onion.

Con guacamole, vegetales encurtidos y papas acevichadas/ With guacamole, pickled vegetables and pickled potatoes.

Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad.

Con chips de papa con pimentón/ With paprika potato chips.

Vegetales a la plancha, tofu marinado en soja, naranja y pesto de rúcula con levadura nutricional/ With soy and orange- marinated tofu, arugula pesto and nutritional yeast.

Con pepinillos encurtidos y mostaza ancienne/ With pickles and whole grain mustard.

Con espárragos, salsa de almendras, remolachas a la sal, alcaparras fritas y brotes/ With asparagus, almond sauce, salted beets, fried capers and sprouts.

Con maíz cancha, boniato dulce, chips de kale y jalapeños encurtidos/ With popcorn, sweet potatoes, kale chips and pickled jalapeños.

( Croquetas de papas tipo rosty) Con salsa de queso/ With cheese sauce.

Pimientos asados, mango, arándanos y repollo con aliño de aguacate y soja/ Roasted peppers, mango, blueberries and cabbage with avocado and soy dressing.

Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special.

Con langostinos al ajillo/ With garlic shrimps.

Con queso de nuez y almendras tostadas con crema de calabaza con miso, polvo de olivas negras , aceite de albahaca y aguaribay

Con papas en tres cocciones, %100 vegano/ With triple-cooked potates, %100 vegan.

Con milhojas de papa, garniture de brotes con higos y jamón crudo, demiglace con malbec de las sierras y criolla picante/ With potato gratin, mixed greens with figs and prosciutto, malbec demiglace and spicy chimichurri.

Tortilla de kale, papa y bacon, alioli de hinojo con naranja y brotes/ With kale, potato and bacon tortilla, fennel and orange aioli and sprouts.

Escabechede girgolas y morillas, papas bouchon, con pesto de tomate con queso de cabra/ With oyster musrooms and morels escabeche, bouchon potates stuffed with goat cheese tomato pesto.

Con lechuga, tomate y mayonesa vegana de siracha (VEGAN)./ With lettuce, sun-dried tomatoes and vegan siracha mayo.

Con queso tybo, acompañado con papas fritas y dip de ketchup/ With tybo cheese, served with french fries and ketchup dip.

Papas fritas y dip de mostaza y miel/ With french fries and honey mustard dip. 

Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.

Corazón de nutella, bañoespejo de chocolate con maní y coulis de arándanos cítricos/ Nutella heart, chocolate mirror glaze with peanuts and citrusy blueberry coulis.

Con compota de ciruela/ Served with plum compote.

Con frutos rojos y pistachos/ Accompanied by red berries and pistachios.

Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits

Consultar variedad del día.

Naranja, limón o mandarina. Consultar variedad del día.

Con chips, marmolado, vainilla o limón. Consultar variedad del día.

Micena o chocolate. Consultar variedad del día.

Dulce o salada / Sweet or savory

Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese

con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día / with butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade

Acceso al buffet de desayuno del hotel (costo por persona).

KOLCH, IPA, RED, BLACK.

Consultar variedad / Ask variety

Consultar variedad / check the variety

Consultar la variedad.

Consultar variedad / Check the variety

Cynar, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar y un chorrito de soda.

Campari, con jugo de naranja o tónica

Aperol, vino espumante, soda

Fernet con gaseosa cola

Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda

Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice

Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.

Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura.

lima, azúcar y cachaza 

Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon.

Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza.

Gin londo dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón.

Absolut, lima, almíbar simple y media lunas de lima.

Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo

Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo

Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo

agua tonica y ginger ale premium

agua tonica Premium

60ml de Gin Bombay

60ml de de Gin Mare

60ml de Gin bulldog

60ml de Gin Heraclito London Dry

60ml de gin Heráclito Macedonia

Licor de Dulce de leche

Licor de Cafe / Crema

Mandarina - Pomelo - Citron - Lima - Pera

Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo