Böden Restaurant
DESAYUNO/ BREAKFAST
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DESAYUNO BUFFET NIÑOS
$ 14,000Hasta diez años. -
DESAYUNO BUFFET
$ 22,000Acceso al buffet de desayuno del hotel (costo por persona).
CAFETERIA/ COFFEE
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FRAPPUCCINO
$ 7,500Cafe, leche, almibar, helado dulce de leche y crema. -
MERIENDA CON TÉ EN HEBRAS/SNACK WITH LOOSE TEA
$ 15,000INFUSIÓN EN HEBRAS Y 10 VARIEDADES DE PETIT FOUR. -
TE INTI ZEN
$ 3,600 -
CAFÉ JARRO
$ 4,300Cortado, lagrima o café con leche. -
CAFÉ DOBLE
$ 4,700Cortado, lagrima o café con leche. -
CHOCOLATADA
$ 5,500 -
MACCHIATO DOBLE
$ 5,500 -
TE DE HIERBAS
$ 3,300 -
TE DE MANZANILLA
$ 3,300 -
TE DE TILO
$ 3,300 -
TE DE BOLDO
$ 3,300 -
TE VERDE
$ 3,300 -
TE NEGRO
$ 3,300 -
TÉ CON LECHE
$ 3,600 -
RISTRETTO
$ 4,000 -
CAFÉ CHICO
$ 4,000Cortado, lagrima o café con leche. -
MACCHIATO
$ 4,300 -
CAPUCHINO
$ 5,500 -
TÉ/ TEA
$ 3,300 -
SUBMARINO / HOT CHOCOLATE
$ 6,800 -
ICED COFFEE
$ 6,500 -
TÉ HELADO CON LIMÓN/LEMON ICED TEA
$ 5,500
PANADERÍA/ BAKERY
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CRIOLLITO DE MANTECA
$ 2,000 -
MUFFIN
$ 3,500Consultar variedad del día/ Consult variety of the day. -
BUDIN/ PUDDING
$ 6,500Consultar variedad/ Check variety of the day. -
ALFAJOR/ CARAMEL COOKIE
$ 5,500Micena, fruta o chocolate. Consultar variedad del día/ Check variety of the day. -
MEDIALUNA
$ 2,200Dulce o salada. -
MAFALDA / TOASTED CROISSANT WITH HAM AND CHEESE
$ 4,800Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese. -
TOSTADA / TOASTED (White or multigrain)
$ 6,500Pan blanco o integral. Con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día. / White or integral. With butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade. -
GALLETAS/ COOKIES
$ 4,500
SIN TACC/ GLUTEN FREE
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TOSTADAS SIN TACC
$ 6,500 -
GALLETAS COOKIES SIN TACC
$ 5,500 -
PASTAFROLA
$ 5,500BATATA O MEMBRILLO -
ALFAJOR SIN TACC
$ 5,000Fruta o dulce de leche. -
CRIOLLO SIN TACC
$ 2,700 -
MEDIALUNA SIN TACC
$ 3,000 -
PASTA FROLA SIN TACC
$ 5,500
ESPECIALES A TODA HORA / ALL DAY SPECIALS
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PLATO DE FRUTAS / FRUIT PLATE.
$ 10,000Frutas de estación. -
VEGGIE SANDWICH (VEGAN)/ GRILLED VEGGIE SANDWICH
$ 17,500Vegetales a la plancha, tofu marinado en soja, pesto y chips de papas/ Grilled vegetables, soy-marinated tofu, pesto and potato chips. -
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE JAMON Y QUESO
$ 17,500Con jamón, queso y chips de papas/With ham, cheese and potato chips. -
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE CRUDO Y QUESO
$ 19,200Con jamón crudo, rúcula, tomate, queso, aceite de oliva y chips de papas/With raw ham, arugula, tomato, cheese, olive oil and potato chips.
HAMBURGUESAS/ BURGERS
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HAMBURGUESA CON QUESO Y PANCETA/ BACON SMASH CHEESE BURGER
$ 19,200Con aderezo doble cuarto (ketchup, mostaza y cebolla), panceta, queso chedarr, pepinos encurtidos, lechuga y tomate / With double quarter dressing (ketchup, mustard and onion), bacon, chedarr cheese and onion.
SOPAS/ SOUP
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SOPA DE CABUTIA / CABUTIA SOUP
$ 11,000 -
SOPA CREMA DE ZANAHORIAS,JENGIBRE Y COCO / CREAM OF CARROT , GINGER AND COCNUT SOUP
$ 11,500
ENTRADAS / APPETIZERS
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PICADA ALEMANA / GERMAN CHARCUTERIE
$ 22,000Con salchicha alemana, kassler ahumado, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinos encurtidos, pinchos de panceta con ciruela y bretzel. PARA DOS PERSONAS / With german sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, pickled cucumbers, pancetta skewers with plum and bretzel. PLATTER FOR TWO PEOPLE. -
PICADA ALEMANA/ GERMAN CHARCUTERIE
$ 36,000Con salchicha alemana, kassler ahumado, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinos encurtidos, pinchos de panceta con ciruela y bretzel. PARA CUATRO PERSONAS / With german sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, pickled cucumbers, pancetta skewers with plum and bretzel. PLATTER FOR FOUR PEOPLE. -
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/ CHARCUTERIE BOARD (CHEESE-HAM-OLIVES)
$ 22,000Con jamón cocido, salame, variedad de quesos, olivas, fruta fresca, frutos secos y papas chips. PARA DOS PERSONAS/With cooked ham, salami, a variety of cheeses, olives, fresh fruit, nuts and potato chips. PLATTER FOR TWO PEOPLE -
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/CHARCUTERIE BOARD(CHEESE-HAM-OLIVES)
$ 34,000on jamón cocido, salame, variedad de quesos, olivas, fruta fresca, frutos secos y papas chips. PARA CUATRO PERSONAS/With cooked ham, salami, a variety of cheeses, olives, fresh fruit, nuts and potato chips. PLATTER FOR FOUR PEOPLE -
EMPANADAS DE MATAMBRE
$ 10,500Con salsa yasgua. / whith yasgua sauce.
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PAPAS FRITAS/FRENCH FRIES
$ 11,000 -
RABAS A LA ROMANA/ ROMAN STYLE SQUID
$ 16,000Con alioli y limón/With aioli and lemon. -
PROVOLONE ASADO
$ 16,500Tomates cherries,ajo,aceite de oliva y romero/Cherry tomatoes,garlic,olive oll and rosemary. -
LANGOSTINOS A LA PLANCHA / GRILLED PRAWNS
$ 16,500Con chimichurri / With chimichurri sauce -
HUMMUS DE GARBANZOS (VEGAN)/ CHICKPEA HUMMUS
$ 13,800Con berenjena, yogur y brotes / With eggplant and yogur. -
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO / IBERIAN HAM CROQUETTES
$ 12,900Con alioli de ajo negro /with black garlic aioli.
ENSALADAS/ SALADS
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ENSALADA DE ESTACIÓN / SEASONAL SALAD
$ 18,000Cinco (5) ingredientes a elegir: Mix de verdes, zanahoria, cebolla roja, huevo, palta, remolacha o tomates cherrys / Five (5) ingredients to choose from: Mix of greens, carrot, red onion, egg, avocado, beetroot or cherry tomatoes. -
ENSALADA CAESAR CON POLLO/ CAESAR SALAD OF CHICKEN
$ 22,000Mix de verdes, croutones, queso parmesano y aderezo caesar/Green leaf mix, croutons, parmesan chesse and caesar dressing. -
ENSALADA TOSCANA/TUSCAN SALAD
$ 20,000Láminas de jamón serrano, muzzarella ,mix de hojas verdes, cebolla morada, mix de aceitunas, tomates confitados, pistachos y aderezo de balsámico y olivas/Serrano ham slice, mozzarella, green leaf mix, red onion, mixed olives, candied tomatoes, pistachios, balsamic and olive dressing.
RISOTTOS
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RISOTTO DE OSOBUCO Y HONGOS/ OSSOBUCO AND MUSHROOM ROSOTTO
$ 22,000Queso parmesano, champiñones, portobellos, hongos de pino y aceite de trufas/Parmesan cheese mushrooms, portobellos pine mushrooms and truffle oil.
PASTAS
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PANSOTTIS DE SALMON
$ 22,000Con manteca de hierbas. -
ÑOQUIS DE CABUTIA / GNOCCHI DI CABUTIA
$ 20,000Con pesto de rúcula / with arugula pesto. -
PANSOTTIS DE CORDERO
$ 22,000Con crema de hongos.
MILANESAS/ SCHNITZEL
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MILANESA DE CERDO/ PORK SHNITZEL
$ 23,000Con guarnición a elección/ With garnish of your choice.
( pure de cabutia, pure de papas, mix de verdes o papas fritas )
PRINCIPALES / MAIN COURSE
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LOMO EN SALSA DE HONGOS Y CREMA DE ESPINACAS/ LOIN IN MUSHROOM SAUCE AND SPINACH CREAM
$ 30,000Con puré de zanahorias / with carrot puree. -
ENTRAÑA / ENTRAILS
$ 32,000Con vegetales al rescoldo, aromatizado con manteca de hierbas y ahumado con romero. Acompañado de chimichurri, escabeches de berenjenas y salsa criolla / with ember-roasted vegetables, flavored with herb butter and smoked with rosemary. Served with chimichurri, pickled eggplant and criolla sauce. -
SALMÓN CON MANTECA DE MORILLAS / SALMON WITH MOREL BUTTER
$ 30,900Sobre risotto de espinaca y queso / with spinach and cheese risotto. -
ROLL DE POLLO / CHICKEN ROLL
$ 24,000Relleno de jamón y queso, salsa de puerros y pure de cabutia / Stuffed with ham and cheese, leek sauce and cabutia puree. -
WOK DE QUINOA Y VEGETALES / QUINOA AND VEGETABLE WOK
$ 18,000Con vegetales de estación , cubos de tofu salsa teriyaki y mix de semillas.
PARRILLA/ GRILL
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LOMO DE TERNERA / VEAL TENDERLOIN
$ 28,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
ENTRAÑA / ENTRAILS
$ 28,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
PECHUGA DE POLLO / CHICKEN BREAST
$ 19,500Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad.
MENÚ INFANTIL/ KIDS MENU
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CHICKEN NUGGETS
$ 13,500Papas fritas y dip de ketchup / With french fries and ketchup dip. -
TALLARINES/ SPAGUETTI
$ 12,000Salsa fileto, rosa o crema/ With tomato, pink or cream sauce. -
PECHUGA INFANTIL / KID'S CHICKEN BREAST
$ 13,500Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.
POSTRES/ DESSERTS
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PERAS AL CHAMPAGNE CON HELADO
$ 12,500 -
CANNOLI CON HELADO DE PISTACHOS / CANNOLI WITH PISTACHO ICE CREAM
$ 14,500 -
MOUSSE DE DULCE DE LECHE / DULCE DE LECHE MOUSSE
$ 14,000 -
HELADO / ICE CREAM
$ 5,000Chocolate, dulce de leche, vainilla, crema, frutilla & limón / Chocolate, vanilla, cream, strawberry & lemon
OTRAS BEBIDAS/OTHER BEVERAGES
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JARRA LIMONADA COMPLETA/ LEMONADE JUG
$ 9,000Con menta y jengibre/ With mint and ginger. -
JARRA DE LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG
$ 8,200Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
VASO DE POMELADA / GRAPEFRUIT JUICE
$ 4,500 -
JARRA DE POMELADA / GRAPEFRUIT JUICE
$ 9,000 -
LICUADOS / SMOOTHIES
$ 7,500Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits. -
JUGO DE NARANJA NATURAL / ORANGE JUICE
$ 7,500 -
VASO LIMONADA COMPLETA / LEMONADE JUG
$ 4,500Con menta y jemgibre/ With mint and ginger. -
VASO LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG
$ 4,200Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
JUGO DETOX
$ 7,800Consultar variedad/ Consult for the variety of the day.
BEBIDAS SIN ALCOHOL/ DRINKS WITHOUT ALCOHOL
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AGUA SIN GAS / CON GAS
$ 3,800 -
AGUA SABORIZADA 500ml
$ 3,800Naranja, manzana y Pomelo. -
GASEOSA EN LATA 330cc
$ 3,900Coca-cola, Sprite , Fanta, Schweppes Tonica y Schweppes Pomelo
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POWERADE
$ 5,000 -
ENERGIZANTE SPEED O MONSTER
$ 5,000
CERVEZAS/ BEERS
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HEINEKEN 330 0.0 (SIN ALCOHOL)
$ 4,000 -
IMPERIAL SIN ALCOHOL
$ 4,000ROJA Y GOLDEN -
IMPERIAL LATA 473cc (LAGER- RED- IPA- STOUT)
$ 5,000 -
HEINEKEN LATA 473cc
$ 6,500 -
CERVEZA BLUE MOON (BELGA)
$ 6,800 -
HEINEKEN 330cc
$ 6,500 -
CERVEZA SOL 330 cc
$ 6,500 -
CERVEZA ARTESANAL RIBERA (Pinta)
$ 7,500KOLCH, IPA, SCOTICH, STOUT.
COCTELES CLÁSICOS/ CLASSIC COCKTAILS
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VERMOUTH MARTINI
$ 9,500Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo -
VERMOUTH CINZANO
$ 9,500Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
VERMOUTH CARPANO
$ 9,500Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
VERMOUTH LUNFA
$ 10,500Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo. -
CAMPARI ORANGE/ TONIC
$ 11,800Campari, con jugo de naranja o tónica. -
MOJITO
$ 11,800Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda -
MOJITO MALIBÚ
$ 11,800 -
CUBA LIBRE
$ 11,800Ron añejo, coca cola y rodaja de limón. -
GIN TONIC
$ 12,500 -
CAIPIRINHA
$ 11,800Lima, azúcar y cachaza. -
APEROL SPRITZ
$ 12,500Aperol, vino espumante, soda. -
CYNAR JULEP
$ 12,500Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice -
AMERICANO
$ 11,800Campari, vermouth rosso, se completa con soda. -
FERNET COLA
$ 11,800Fernet con gaseosa cola. -
NEGRONI
$ 12,500Gin Tanqueray, vermut Rosso, bitter campari y piel de naranja. -
MITO
$ 11,800campari, vermouth rosso y piel de naranja .
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HANKY PANKY
$ 11,800Gin London dry, fernet, vermouth rosso y piel de naranja.
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DRY MARTINI
$ 11,800Gin, vermut blanco & olivas.
Gin, vermouth bianco & green olives. -
BOULEVARDIER
$ 16,500Whisky Jack Daniels, Vermut rosso, campari y piel de naranja. -
MANHATTAN
$ 16,500Whisky Jack Daniel's, vermut Rosso, bitter angostura, piel de naranja y una cereza marroquina. -
OLD FASHIONED
$ 16,500Whisky bourbon, azucar & bitters angostura.
Whisky bourbon, sugar & bitters angostura.
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MINT JULEP
$ 16,500Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura. -
CAIPIROSKA
$ 11,800vodka, lima, almíbar simple y media lunas de lima. -
JAGGER JULEP
$ 16,500 -
MARGARITA
$ 11,800Tequila, cointreau, almíbar simple y jugo de limón. -
DAIQUIRI CLÁSICO
$ 11,000Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.
VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES
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COPA DE VINO ROSÉ
$ 8,500 -
LA CELIA RESERVA ROSÉ
$ 18,000 -
ANTONIETA ROSÉ
$ 45,000
VINOS BLANCOS/ WITH WINES
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COPA DE VINO BLANCO
$ 8,500 -
LA CELIA RESERVA CHARDONNAY
$ 18,000 -
LA CELIA PINOT GRIGIO
$ 18,000
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FAMILIA GASCON CHARDONNAY
$ 28,000
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FINCA ATOS SAUVIGNON BLANC
$ 30,000
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FINCA ATOS CHARDONNAY PETILLANT
$ 32,000 -
ESCORIHUELA GASCON SAUVIGNON BLANC
$ 32,000 -
TRUMPETER TORRONTES
$ 35,000 -
TRUMPETER DOUX BLANCO
$ 35,000 -
ZUCCARDI SERIE A CHARDONNAY
$ 35,000
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LOS HELECHOS CHARDONNAY
$ 37,500
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FERUS BLANC DE BLANCS
$ 38,000 -
LUIGI BOSCA CHARDONNAY
$ 42,000 -
DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY
$ 42,000 -
ZUCCARDI SERIE Q CHARDONNAY
$ 42,000
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RUTINI CHARDONNAY
$ 45,000
VINOS TINTOS/ RED WINES
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HERMANDAD MALBEC
$ 45,000 -
COPA DE VINO TINTO
$ 8,500 -
LOS HAROLDOS RESERVA MALBEC
$ 25,000 -
LOS HAROLDOS GRAN CORTE
$ 30,000 -
LA CELIA PIONEER MALBEC
$ 18,000 -
LA CELIA PIONEER CABERNET FRANC
$ 18,000 -
LA CELIA ELITE MALBEC
$ 20,000 -
FAMILIA GASCON CABERNET
$ 28,000 -
FINCA ATOS CABERNET
$ 30,000 -
FINCA ATOS MALBEC
$ 33,000 -
FINCA ATOS RESERVA BLEND
$ 38,000 -
FINCA LA LINDA MALBEC
$ 32,000 -
TRUMPETER MALBEC
$ 30,000 -
TRUMPETER RESERVA MALBEC
$ 35,000 -
ESCORIHUELA GASCON CABERNET
$ 35,000 -
ESCORIHUELA GASCON MALBEC
$ 35,000 -
SAINT FELICIEN CABERNET
$ 32,000 -
SAINT FELICIEN MALBEC
$ 35,000 -
ZUCCARDI SERIE A MALBEC
$ 37,000 -
LOS HELECHOS MALBEC DE MALBECS
$ 37,500 -
LUIGI BOSCA MALBEC
$ 45,000 -
ZUCCARDI SERIE Q CABERNET
$ 45,000 -
ZUCCARDI SERIE Q TEMPRANILLO
$ 45,000 -
ZUCCARDI SERIE Q MALBEC
$ 50,000 -
RUTINI CABERNET SAUVIGNON
$ 40,000 -
RUTINI CABERNET-MALBEC
$ 40,000 -
RUTINI CABERNET FRANC-MALBEC
$ 50,000 -
RUTINI MALBEC
$ 50,000 -
DV CATENA CABERNET-MALBEC
$ 40,000 -
DV CATENA CABERNET-CABERNET
$ 50,000 -
DV CATENA MALBEC-MALBEC
$ 55,000 -
ANGELICA ZAPATA CABERNET
$ 58,000 -
ANGELICA ZAPATA MALBEC
$ 60,000
ESPUMANTES
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CHANDON 375ml
$ 20,000 -
CHANDON EXTRA BRUT
$ 28,000 -
MUMM ESPUMANTE
$ 25,000 -
IMPULSIVO BRUT ROSE
$ 25,000 -
LOS HELECHOS EXTRA BRUT
$ 35,000 -
LUIGI BOSCA BRUT NATURE
$ 45,000 -
BARON B EXTRA BRUT
$ 48,000 -
DV CATENA BRUT
$ 48,000 -
MOET CHANDON
$ 335,000 -
VEUVE CLICQUOT
$ 380,000 -
DON PERIGNON Vintage 2010
$ 780,000
LICORES CREMOSOS/ CREAMY LIQUORS
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AMARULA
$ 16,500 -
SHERIDAN´S
$ 18,500 -
BAILEYS
$ 13,500 -
LICOR TAMBO
$ 17,500Licor de Dulce de leche -
Tia Maria / Tia Maria Cream
$ 8,500Licor de Cafe / Crema
COCTELES BATIDOS/ SHAKEN COCKTAILS
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PISCO SOUR
$ 14,500Pisco, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo y bitter angostura. -
CUCUMBER COLLIN´S
$ 11,800Gin London dry, jugo de limón, pepino y almíbar simple. -
WHITE LADY
$ 9,500Gin London dry, triple sec, jugo de limón y clara de huevo. -
GANCIA BATIDO
$ 11,000Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon. -
TOM COLLINS
$ 11,500Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza. -
FRENCH 75
$ 12,800Gin london dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón.
DESTILADOS/ SPIRITS
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VODKA GREY GOOSE
$ 28,000 -
JAGGERMEISTER C/ENERGIZANTE
$ 16,500 -
HENNESSY
$ 18,000 -
Whisky J&B
$ 15,000 -
Whisky American Honney
$ 15,000 -
RON BACARDI 8 AÑOS (Medida)
$ 15,000 -
Vodka Absolut c/speed
$ 18,000 -
Johnnie Walker Red Label
$ 20,000 -
Johnnie Walker Black Label
$ 25,000 -
Johnnie Walker Double Black
$ 28,000 -
Johnnie Walker Blue Label
$ 78,000 -
Chivas Regal 12 años
$ 22,000 -
Chivas Regal Ultis
$ 65,000 -
Jack Daniel's
$ 23,000 -
Jack Daniel's Honey
$ 25,000 -
Jack Daniel's Fire
$ 23,000 -
Whisky Ballantine's
$ 15,000 -
Whisky Jameson
$ 15,000 -
Licor de Cassis
$ 15,000 -
Vodka Absolut (medida)
$ 15,000 -
Vodka Finlandia
$ 25,000 -
Vodka Belbedere
$ 25,000 -
Bacardi 8 Años
$ 15,000