QrYA Böden Restaurant

Böden Restaurant

DESAYUNO/ BREAKFAST

DESAYUNO BUFFET NIÑOS

$ 14,000

Hasta diez años.
DESAYUNO BUFFET

$ 22,000

Acceso al buffet de desayuno del hotel (costo por persona).

CAFETERIA/ COFFEE

FRAPPUCCINO

$ 7,500

Cafe, leche, almibar, helado dulce de leche y crema.
MERIENDA CON TÉ EN HEBRAS/SNACK WITH LOOSE TEA

$ 30,000

INFUSIÓN EN HEBRAS Y 10 VARIEDADES DE PETIT FOUR / PARA 2 PERSONAS.
TE INTI ZEN

$ 3,600
CAFÉ JARRO

$ 4,300

Cortado, lagrima o café con leche.
CAFÉ DOBLE

$ 4,700

Cortado, lagrima o café con leche.
CHOCOLATADA

$ 5,500
MACCHIATO DOBLE

$ 5,500
TE DE HIERBAS

$ 3,300
TE DE MANZANILLA

$ 3,300
TE DE TILO

$ 3,300
TE DE BOLDO

$ 3,300
TE VERDE

$ 3,300
TE NEGRO

$ 3,300
TÉ CON LECHE

$ 3,600
RISTRETTO

$ 4,000
CAFÉ CHICO

$ 4,000

Cortado, lagrima o café con leche.
MACCHIATO

$ 4,300
CAPUCHINO

$ 5,500
TÉ/ TEA

$ 3,300
SUBMARINO / HOT CHOCOLATE

$ 6,800
ICED COFFEE

$ 6,500
TÉ HELADO CON LIMÓN/LEMON ICED TEA

$ 5,500

PANADERÍA/ BAKERY

CRIOLLITO DE MANTECA

$ 2,000
MUFFIN

$ 3,500

Consultar variedad del día/ Consult variety of the day.
BUDIN/ PUDDING

$ 6,500

Consultar variedad/ Check variety of the day.
ALFAJOR/ CARAMEL COOKIE

$ 5,500

Micena, fruta o chocolate. Consultar variedad del día/ Check variety of the day.
MEDIALUNA

$ 2,200

Dulce o salada.
MAFALDA / TOASTED CROISSANT WITH HAM AND CHEESE

$ 4,800

Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese.
TOSTADA / TOASTED (White or multigrain)

$ 6,500

Pan blanco o integral. Con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día. / White or integral. With butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade.
GALLETAS/ COOKIES

$ 4,500

TORTAS/ CAKES

SIN TACC/ GLUTEN FREE

TOSTADAS SIN TACC

$ 6,500
GALLETAS COOKIES SIN TACC

$ 5,500
PASTAFROLA

$ 5,500

BATATA O MEMBRILLO
ALFAJOR SIN TACC

$ 5,000

Fruta o dulce de leche.
MEDIALUNA SIN TACC

$ 3,000
PASTA FROLA SIN TACC

$ 5,500

ESPECIALES A TODA HORA / ALL DAY SPECIALS

PALETA HELADA / ICE POP

$ 9,500

Banana split, granizado, frutilla y dulce de leche. / Banana split, granizado, strawberry and dulce de leche.
PALETA HELADA RELLENA / FILLED ICE POP

$ 10,500

Chocolate relleno de dulce de leche, chantilly relleno de dulce de leche y galleta oreo, chantilly relleno con frutos rojos, dulce de leche relleno de nutella y maní. / Chocolate filled with dulce de leche, whipped cream filled with dulce de leche and Oreo cookie, whipped cream filled with red fruits, dulce de leche filled with Nutella and peanuts.
PLATO DE FRUTAS / FRUIT PLATE.

$ 11,500

Frutas de estación.
VEGGIE SANDWICH (VEGAN)/ GRILLED VEGGIE SANDWICH

$ 18,500

Vegetales a la plancha, tofu marinado en soja, pesto y chips de papas/ Grilled vegetables, soy-marinated tofu, pesto and potato chips.
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE JAMON Y QUESO

$ 21,500

Con jamón, queso y chips de papas/With ham, cheese and potato chips.
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE CRUDO Y QUESO

$ 23,500

Con jamón crudo, rúcula, tomate, queso, aceite de oliva y chips de papas/With raw ham, arugula, tomato, cheese, olive oil and potato chips.

HAMBURGUESAS/ BURGERS

HAMBURGUESA CON QUESO Y PANCETA/ BACON SMASH CHEESE BURGER

$ 24,000

Con aderezo doble cuarto (ketchup, mostaza y cebolla), panceta, queso chedarr, pepinos encurtidos, lechuga y tomate / With double quarter dressing (ketchup, mustard and onion), bacon, chedarr cheese and onion.
HAMBURGUESA VEGETARIANA / BURGUER VEGGIE

$ 21,000

Medallón de lentejas con cebolla caramelizada, pepino y queso cheddar / Lentil medallion with caramelid onion, pickle and cheddar cheese.

ENTRADA Y PRINCIPALES SIN TACC

TERNERA BRASEADA CON BERENJENAS (SIN TACC)

$ 25,000
TERNERA CON VEGETALES (SIN TACC)

$ 25,000
PECHUGA CON CREMA DE MOSTAZA (SIN TACC)

$ 25,000
ALBONDIGAS CON PURE (SIN TACC)

$ 25,000
BASTONES DE LENTEJAS Y ZANAHORIAS (SIN TACC)

$ 25,000
CALZONE DE ZAPALLITOS (ENTRADA) SIN TACC

$ 14,000

ENTRADAS / APPETIZERS

TRUCHA CURADA SERRANA AHUMADA/SMOKED MOUNTAIN CURED TROUT

$ 21,500

Con pepinillos, mostaza a la antigua y
pan negro de centeno (Alemán- Córdoba).
With gherkins, wholegrain mustard and
dark rye bread (German-Cordoba).
SAGANAKI DE QUESO DE CABRA SERRANA / SAGANAKI OF SERRANO GOAT CHEESE

$ 27,000

Queso de cabra frito con miel de monte,
sandía y pistachos (Griego).
Fried goat cheese with mountain honey,
watermelon and pistachios (Greek).
HUEVOS A BAJA TEMPERATURA, CREMA DE HONGOS SERRANOS, CROCANTE DE JAMÓN CRUDO / LOW TEMPERATURE EGGS, SERRANO MUSHROOM CREAM, CRISPY PROSCIUTTO.

$ 22,500

(Keto, low carb friendly).
Calorías 428 kcal, proteínas 16,69 grs,
carbohidratos 4.9 grs
PAPAS FRITAS CON HUEVO REVUELTO/FRENCH FRIES WITH SCRAMBLED EGGS

$ 20,000
PICADA ALEMANA / GERMAN CHARCUTERIE

$ 28,000

Con salchicha alemana, kassler ahumado, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinos encurtidos, pinchos de panceta con ciruela y bretzel. PARA DOS PERSONAS / With german sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, pickled cucumbers, pancetta skewers with plum and bretzel. PLATTER FOR TWO PEOPLE.
PICADA ALEMANA/ GERMAN CHARCUTERIE

$ 50,000

Con salchicha alemana, kassler ahumado, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinos encurtidos, pinchos de panceta con ciruela y bretzel. PARA CUATRO PERSONAS / With german sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, pickled cucumbers, pancetta skewers with plum and bretzel. PLATTER FOR FOUR PEOPLE.
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/ CHARCUTERIE BOARD (CHEESE-HAM-OLIVES)

$ 28,000

Con jamón cocido, salame, variedad de quesos, olivas, fruta fresca, frutos secos y papas chips. PARA DOS PERSONAS/With cooked ham, salami, a variety of cheeses, olives, fresh fruit, nuts and potato chips. PLATTER FOR TWO PEOPLE
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/CHARCUTERIE BOARD(CHEESE-HAM-OLIVES)

$ 50,000

on jamón cocido, salame, variedad de quesos, olivas, fruta fresca, frutos secos y papas chips. PARA CUATRO PERSONAS/With cooked ham, salami, a variety of cheeses, olives, fresh fruit, nuts and potato chips. PLATTER FOR FOUR PEOPLE
EMPANADAS DE CABRITO / GOAT EMPANADAS

$ 14,500

Con salsa yasgua. / whith yasgua sauce.
EMPANADAS DE OSOBUCO BRASEASO/ BRAISED OSOBUCO EMPANADAS

$ 12,500

Con salsa yasgua/With yasgua sauce.
PAPAS FRITAS/FRENCH FRIES

$ 17,500
RABAS A LA ROMANA/ ROMAN STYLE SQUID

$ 22,500

Con alioli y limón/With aioli and lemon.
LANGOSTINOS A LA PLANCHA / GRILLED PRAWNS

$ 23,000

Sobre papas andinas confitadas.
CROQUETAS DE CARNE / MEAT CROQUETTES

$ 16,500

Con alioli de ajo negro /with black garlic aioli.

ENSALADAS/ SALADS

ENSALADA BÖDEN / BÖDEN SALAD

$ 22,500

Mezcla de verdes orgánicos, queso de cabra,
nueces de Traslasierra, peras asadas y
vinagreta de miel.
Organic green mix, goat cheese, Traslasierra
walnuts, roasted pears and honey vinaigrette.
ENSALADA MEDITERRÁNEA / MEDITERRANEAN SALAD

$ 20,500

Tomates cherrys , pepino, aceitunas, cebolla
morada, feta artesanal y orégano
serrano (Griega).
Cherry tomatoes, cucumber, olives, red onion,
artisanal feta and serrano oregano (Greek).
ENSALADA ITALIANA / ITALIAN SALAD

$ 25,000

Láminas de jamón serrano, burratina,
mix de hojas verdes, cebolla morada, mix de
aceitunas, tomates confitados, pistachos,
dressing de balsámico y oliva.
Slices of Serrano ham, burrata, mixed green
leaves, red onion, mixed olives, confit tomatoes, pistachios, balsamic and olive dressing.
ENSALADA MEDITERRÁNEA PROTEICA / PROTEIN MEDITERRANEAN SALAD

$ 27,500

Atún, tomates confitados, aceitunas, huevo
duro, mix de hojas y aceite de oliva
(keto, low carb friendly).
Calorías 430 kcal, proteínas 39.3 grs,
carbohidratos 6.2 grs.
Tuna, confit tomatoes, olives, hard-boiled
egg, mixed leaves and olive oil.
ENSALADA CAESAR CON POLLO/ CAESAR SALAD OF CHICKEN

$ 25,000

Mix de verdes, croutones, queso parmesano y aderezo caesar/Green leaf mix, croutons, parmesan chesse and caesar dressing.

RISOTTOS

RISOTTO DE PULPO / OCTOPUS RISOTTO

$ 48,500

Con espárragos.
With asparagus

RISOTTO MELOSO DE CONEJO Y AZAFRÁN / CREAMY RABBIT AND SAFFRON RISOTTO

$ 35,800

Granos argentinos, conejo de campo y

perfume de romero (Español).

Argentine grains, wild rabbit and rosemary

perfume (Spanish).

PASTAS

TAGLIATELLE AL HUEVO CON RAGÚ DE CABRITO / EGG TAGLIATELLE WITH GOAT RAGÚ

$ 28,500

Lento estofado de cabrito con hierbas
serranas y tomate italiano (Italiano- local).
Slow-cooked kid goat stew with mountain
herbs and Italian tomato (Italian-local).
CAPPELLETTI DE BATATA, HONGOS Y ALMENDRAS / SWEET POTATO MUSHROOM AND ALMOND CAPPELLETTI

$ 28,000

Con salsa de puerro, cebolla en aceite de
pimentón ahumado con esferificación cítrica.
With leek sauce, onion in smoked paprika oil
with citrus spherification.
FAGOTTINI DE ASADO / ROAST FAGOTTINI

$ 28,500

Con pomodoro y salsa criolla.
With tomato and criolla sauce
PLANCHA DE ESPINACA, RICOTA Y QUESO/SPINACH, RICOTTA AND CHEESE PLATTER

$ 26,500

Con crema de langostinos y cherrys con
aceite de albahaca.
With prawn cream and cherry
tomatoes with basil oil.

PRINCIPALES / MAIN COURSE

CABRITO EN COCCIÓN LENTA Y HIERBAS SERRANAS / SLOW-COOKED KID GOAT WITH MOUNTAIN HERBS

$ 47,500

Demi-glace ligera y puré de batata ahumado (Italia – Córdoba).
Light demi-glace and smoked sweet potato puree (Italy – Cordoba).
LOMO DE TERNERA / VEAL TENDERLOIN

$ 40,500

Con demiglace de hongos, zócalo de papa
trufada y zanahorias baby caramelizadas.
With mushroom demi-glace, truffled potato base and caramelized baby carrots.
SUPREMA GRILLADA / SUPREME GRILL

$ 30,000

Con gremolata de hierbas y manteca clarificada.
Con puré de coliflor sedoso y chips de
zanahoria especiada. (Keto, low carb friendly).
Calorías 669 kcal, proteínas 42.2 grs,
carbohidratos 17.8 grs
With herb gremolata and clarified butter.
With silky cauliflower purée and spi
SALMÓN GLASEADO CON MISO Y MIEL / MISO AND HONEY GLAZED SALMON

$ 45,000

Espuma de coco y chips de kale.
(Keto, low carb friendly). Acompañado con
salteado de hongos.
Calorías 501kcal, proteínas 35.3grs,
carbohidratos 18.2grs
Coconut foam and kale chips.
(Keto, low carb friendly).
Served with sautéed mushroom
PESCADO BLANCO A LA PLANCHA CON EMULSIÓN DE LIMÓN Y ACEITE DE COCO / GRILLED WHITE FISH WITH LEMON AND COCONUT OIL EMULSION

$ 38,500

Acompañado de vegetales asados y mayonesa
casera de palta (keto, low carb friendly).
Calorías 421 kcal, proteínas 38.7 grs,
carbohidratos 17.8 grs
Served with roasted vegetables and
homemade avocado mayonnaise.
ROLL DE POLLO / CHICKEN ROLL

$ 35,000

Relleno de jamón y queso, salsa de puerros y pure de cabutia / Stuffed with ham and cheese, leek sauce and cabutia puree.

PARRILLA/ GRILL

SALMÓN / SALMON

$ 36,000

ACOMPAÑAMIENTOS $5000

Mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, papas fritas con huevo revuelto, papa hervida, cabutia hervida, puré de papa, puré de cabutia o puré mixto.

Mixed greens, arugula and parmesan, french fries, french fries with scrambled egg, boiled potato,

boiled kabocha squash, mashed potato, kabocha squash mashed potato, mixed mashed potato.

ACOMPAÑAMIENTOS LOW-CARB $7500

Puré de coliflor cremoso, vegetales grillados al romero, chips de kale o zucchini deshidratado o pan keto de lino y almendras (por porción).

Creamy cauliflower puree, rosemary grilled vegetables, dehydrated kale or zucchini chips, keto flax and almond bread (per serving).

TRUCHA A LA PARRILLA / GRILLED TROUT

$ 31,000

ACOMPAÑAMIENTOS $5000

Mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, papas fritas con huevo revuelto, papa hervida, cabutia hervida, puré de papa, puré de cabutia o puré mixto.

Mixed greens, arugula and parmesan, french fries, french fries with scrambled egg, boiled potato,

boiled kabocha squash, mashed potato, kabocha squash mashed potato, mixed mashed potato.

ACOMPAÑAMIENTOS LOW-CARB $7500
Puré de coliflor cremoso, vegetales grillados al romero, chips de kale o zucchini deshidratado o pan keto de lino y almendras (por porción).
Creamy cauliflower puree, rosemary grilled vegetables, dehydrated kale or zucchini chips, keto flax and almond bread (per serving).

BIFE DE CHORIZO/SIRLOIN STEAK

$ 36,000

ACOMPAÑAMIENTOS $5000
Mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, papas fritas con huevo revuelto, papa hervida, cabutia hervida, puré de papa, puré de cabutia o puré mixto.
Mixed greens, arugula and parmesan, french fries, french fries with scrambled egg, boiled potato, boiled kabocha squash, mashed potato, kabocha squash mashed potato, mixed mashed potato.
ACOMPAÑAMIENTOS LOW-CARB $7500
Puré de coliflor cremoso, vegetales grillados al romero, chips de kale o zucchini deshidratado o pan keto de lino y almendras (por porción).
Creamy cauliflower puree, rosemary grilled vegetables, dehydrated kale or zucchini chips, keto flax and almond bread (per serving).

LOMO DE TERNERA / VEAL TENDERLOIN

$ 34,000

ACOMPAÑAMIENTOS $5000

Mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, papas fritas con huevo revuelto, papa hervida, cabutia hervida, puré de papa, puré de cabutia o puré mixto.

Mixed greens, arugula and parmesan, french fries, french fries with scrambled egg, boiled potato,

boiled kabocha squash, mashed potato, kabocha squash mashed potato, mixed mashed potato.

ACOMPAÑAMIENTOS LOW-CARB $7500
Puré de coliflor cremoso, vegetales grillados al romero, chips de kale o zucchini deshidratado o pan keto de lino y almendras (por porción).
Creamy cauliflower puree, rosemary grilled vegetables, dehydrated kale or zucchini chips, keto flax and almond bread (per serving).

PECHUGA DE POLLO / CHICKEN BREAST

$ 22,000

ACOMPAÑAMIENTOS $5000

Mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, papas fritas con huevo revuelto, papa hervida, cabutia hervida, puré de papa, puré de cabutia o puré mixto.

Mixed greens, arugula and parmesan, french fries, french fries with scrambled egg, boiled potato,

boiled kabocha squash, mashed potato, kabocha squash mashed potato, mixed mashed potato.

ACOMPAÑAMIENTOS LOW-CARB $7500
Puré de coliflor cremoso, vegetales grillados al romero, chips de kale o zucchini deshidratado o pan keto de lino y almendras (por porción).
Creamy cauliflower puree, rosemary grilled vegetables, dehydrated kale or zucchini chips, keto flax and almond bread (per serving).

ÑOQUIS DE PAPA / POTATO GNOCCHI

$ 18,500

Con salsa de tomate o crema.
With tomato sauce or cream.
CHICKEN NUGGETS

$ 19,500

Papas fritas y dip de ketchup / With french fries and ketchup dip.
TALLARINES/ SPAGUETTI

$ 18,500

Salsa fileto, rosa o crema/ With tomato, pink or cream sauce.
PECHUGA INFANTIL / KID'S CHICKEN BREAST

$ 19,500

Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.

POSTRES/ DESSERTS

BAKLAVA SERRANA / BAKLAVA

$ 19,500

Masa filo crocante con nueces de
Traslasierra, helado de yogur de cabra
y miel de monte (Griego)
Crispy filo pastry with Traslasierra walnuts,
goat yogurt ice cream and
mountain honey (Greek
APFELSTRUDEL REINTERPRETADO / APFELSTRUDEL REINTERPRETED

$ 17,500

Con manzanas orgánicas, pasas maceradas
en grappa y crema helada de canela (Alemán).
With organic apples, raisins soaked
in grappa, and cinnamon ice cream (German).
CREMA CATALANA DE CÍTRICOS SERRANO/ SERRANO CITRUS CATALAN CREAM

$ 15,000

Versión ligera con azúcar quemada y notas de azahar (Español).
Light version with burnt sugar and notes of orange blossom (Spanish).
MOUSSE DE CHOCOLATE / CHOCOLATE MOUSSE

$ 18,000

70% con crema de coco endulzada
naturalmente (keto, low carb friendly)
70% with naturally sweetened coconut
cream (keto, low carb friendly).

Calorías 370 kcal, proteínas 3.8 grs,
carbohidratos 20 grs.
PAVLOVA

$ 11,500

Con crema chantilly. / With chantilly cream.
TIRAMISÚ

$ 16,500
HELADO / ICE CREAM

$ 6,500

Chocolate, crema americana, frutilla, dulce de leche, limón, vainilla y pistacho. / Chocolate, American cream, strawberry, dulce de leche, lemon, vanilla, and pistachio.

OTRAS BEBIDAS/OTHER BEVERAGES

JARRA LIMONADA SIMPLE X 2LT/ LEMONADE JUG X 2LT

$ 15,000
JARRA LIMONADA COMPLETA X 2LT/ LEMONADE JUG X 2LT

$ 17,500
JARRA POMELADA X 2LT/ GAPEFRUIT JUG X 2LT

$ 18,000
JARRA DE LIMONADA CLÁSICA X 1LT/ LEMONADE JUG X 1LT

$ 10,500

Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener.
JARRA LIMONADA COMPLETA x 1LT/ LEMONADE JUG X 1LT

$ 12,000

Con menta y jengibre/ With mint and ginger.
VASO DE POMELADA / GRAPEFRUIT JUICE

$ 9,000
JARRA DE POMELADA X 1LT/ GRAPEFRUIT JUICE X 1LT

$ 13,500
LICUADOS / SMOOTHIES

$ 7,500

Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits.
JUGO DE NARANJA NATURAL / ORANGE JUICE

$ 7,500
VASO LIMONADA COMPLETA / LEMONADE JUG

$ 8,000

Con menta y jemgibre/ With mint and ginger.
VASO LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG

$ 7,000

Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener.
JUGO DETOX

$ 7,800

Consultar variedad/ Consult for the variety of the day.

BEBIDAS SIN ALCOHOL/ DRINKS WITHOUT ALCOHOL

AGUA SIN GAS / CON GAS

$ 4,500
AGUA SABORIZADA 500ml

$ 4,500

Naranja, manzana y Pomelo.
GASEOSA EN LATA 330cc

$ 4,500

Coca-cola, Sprite , Fanta, Schweppes Tonica y Schweppes Pomelo
POWERADE

$ 5,000
ENERGIZANTE SPEED O MONSTER

$ 5,500

CERVEZAS/ BEERS

HEINEKEN 330 0.0 (SIN ALCOHOL)

$ 4,800
IMPERIAL SIN ALCOHOL

$ 4,800

ROJA Y GOLDEN
IMPERIAL LATA 473cc (LAGER- RED- IPA- STOUT)

$ 6,500
HEINEKEN LATA 473cc

$ 7,000
CERVEZA BLUE MOON (BELGA)

$ 7,500
HEINEKEN 330cc

$ 7,000
CERVEZA SOL 330 cc

$ 7,000
CERVEZA ARTESANAL RIBERA (Pinta)

$ 7,800

KOLCH, IPA, SCOTICH, STOUT.

COCTELES CLÁSICOS/ CLASSIC COCKTAILS

VERMOUTH MARTINI

$ 12,000

Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo
VERMOUTH CINZANO

$ 12,000

Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo
VERMOUTH CARPANO

$ 12,000

Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo
VERMOUTH LUNFA

$ 13,500

Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo.
CAMPARI ORANGE/ TONIC

$ 12,800

Campari, con jugo de naranja o tónica.
MOJITO

$ 12,500

Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda
MOJITO MALIBÚ

$ 12,500
CUBA LIBRE

$ 11,800

Ron añejo, coca cola y rodaja de limón.
GIN TONIC

$ 13,500

CON CITRICOS ( limón, pomelo, lima o pepino )
CAIPIRINHA

$ 12,500

Lima, azúcar y cachaza.
APEROL SPRITZ

$ 13,500

Aperol, vino espumante, soda.
CYNAR JULEP

$ 12,500

Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice
AMERICANO

$ 12,800

Campari, vermouth rosso, se completa con soda.
FERNET COLA

$ 12,500

Fernet con gaseosa cola.
NEGRONI

$ 13,000

Gin Tanqueray, vermut Rosso, bitter campari y piel de naranja.
MITO

$ 11,800

campari, vermouth rosso y piel de naranja .
HANKY PANKY

$ 11,800

Gin London dry, fernet, vermouth rosso y piel de naranja.
DRY MARTINI

$ 12,500

Gin, vermut blanco & olivas.
Gin, vermouth bianco & green olives.
BOULEVARDIER

$ 16,500

Whisky Jack Daniels, Vermut rosso, campari y piel de naranja.
MANHATTAN

$ 19,500

Whisky Jack Daniel's, vermut Rosso, bitter angostura, piel de naranja y una cereza marroquina.
OLD FASHIONED

$ 19,500

Whisky bourbon, azucar & bitters angostura.
Whisky bourbon, sugar & bitters angostura.
MINT JULEP

$ 19,500

Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura.
CAIPIROSKA

$ 12,500

vodka, lima, almíbar simple y media lunas de lima.
JAGGER JULEP

$ 16,500
MARGARITA

$ 11,800

Tequila, cointreau, almíbar simple y jugo de limón.
DAIQUIRI CLÁSICO

$ 12,500

Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.

VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES

VINOS BLANCOS/ WITH WINES

COPA DE VINO BLANCO

$ 9,500
ALTOS DEL PLATA CHARDONNAY

$ 22,000
LA CELIA RESERVA CHARDONNAY

$ 22,000
LA CELIA PINOT GRIGIO

$ 22,000
LOS HAROLDOS RESERVA CHARDONNAY

$ 25,000
FINCA ATOS SAUVIGNON BLANC

$ 35,000
ESCORIHUELA GASCON SAUVIGNON BLANC

$ 35,000
TRUMPETER TORRONTES

$ 35,000
TRUMPETER DOUX BLANCO

$ 35,000
ZUCCARDI SERIE A CHARDONNAY

$ 37,000
LOS HELECHOS CHARDONNAY

$ 35,000
FERUS BLANC DE BLANCS

$ 35,000
LUIGI BOSCA CHARDONNAY

$ 45,000
DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY

$ 50,000
ZUCCARDI SERIE Q CHARDONNAY

$ 50,000
RUTINI CHARDONNAY

$ 50,000

VINOS TINTOS/ RED WINES

ESPUMANTES

TRUMPETER EXTRA BRUT

$ 35,000
LOS HAROLDOS ROSE

$ 28,000
CHANDON EXTRA BRUT

$ 35,000
MUMM ESPUMANTE

$ 35,000
IMPULSIVO BRUT ROSE

$ 25,000
LOS HELECHOS EXTRA BRUT

$ 39,000
BARON B EXTRA BRUT

$ 65,000
DV CATENA BRUT

$ 55,000
MOET CHANDON

$ 335,000
VEUVE CLICQUOT

$ 380,000
DON PERIGNON Vintage 2010

$ 780,000

LICORES CREMOSOS/ CREAMY LIQUORS

AMARULA

$ 16,500
SHERIDAN´S

$ 18,500
BAILEYS

$ 13,500
LICOR TAMBO

$ 17,500

Licor de Dulce de leche
Tia Maria / Tia Maria Cream

$ 8,500

Licor de Cafe / Crema

COCTELES BATIDOS/ SHAKEN COCKTAILS

PISCO SOUR

$ 16,500

Pisco, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo y bitter angostura.
CUCUMBER COLLIN´S

$ 11,800

Gin London dry, jugo de limón, pepino y almíbar simple.
WHITE LADY

$ 9,500

Gin London dry, triple sec, jugo de limón y clara de huevo.
GANCIA BATIDO

$ 12,500

Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon.
TOM COLLINS

$ 13,500

Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza.
FRENCH 75

$ 13,500

Gin london dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón.

DESTILADOS/ SPIRITS

VODKA GREY GOOSE

$ 28,000
JAGGERMEISTER C/ENERGIZANTE

$ 16,500
HENNESSY

$ 18,000
Whisky J&B

$ 15,000
Whisky American Honney

$ 15,000
RON BACARDI 8 AÑOS (Medida)

$ 15,000
Vodka Absolut c/speed

$ 18,000
Johnnie Walker Red Label

$ 20,000
Johnnie Walker Black Label

$ 25,000
Johnnie Walker Double Black

$ 28,000
Johnnie Walker Blue Label

$ 78,000
Chivas Regal 12 años

$ 22,000
Chivas Regal Ultis

$ 65,000
Jack Daniel's

$ 23,000
Jack Daniel's Honey

$ 25,000
Jack Daniel's Fire

$ 23,000
Whisky Ballantine's

$ 15,000
Whisky Jameson

$ 15,000
Licor de Cassis

$ 15,000
Vodka Absolut (medida)

$ 15,000
Vodka Finlandia

$ 25,000
Vodka Belbedere

$ 25,000
Bacardi 8 Años

$ 15,000

DESAYUNO/ BREAKFAST

DESAYUNO BUFFET NIÑOS

DESAYUNO BUFFET

CAFETERIA/ COFFEE

FRAPPUCCINO

MERIENDA CON TÉ EN HEBRAS/SNACK WITH LOOSE TEA

TE INTI ZEN

CAFÉ JARRO

CAFÉ DOBLE

CHOCOLATADA

MACCHIATO DOBLE

TE DE HIERBAS

TE DE MANZANILLA

TE DE TILO

TE DE BOLDO

TE VERDE

TE NEGRO

TÉ CON LECHE

RISTRETTO

CAFÉ CHICO

MACCHIATO

CAPUCHINO

TÉ/ TEA

SUBMARINO / HOT CHOCOLATE

ICED COFFEE

TÉ HELADO CON LIMÓN/LEMON ICED TEA

PANADERÍA/ BAKERY

CRIOLLITO DE MANTECA

MUFFIN

BUDIN/ PUDDING

ALFAJOR/ CARAMEL COOKIE

MEDIALUNA

MAFALDA / TOASTED CROISSANT WITH HAM AND CHEESE

TOSTADA / TOASTED (White or multigrain)

GALLETAS/ COOKIES

TORTAS/ CAKES

TORTA DEL DÍA/ CAKE OF THE DAY

SIN TACC/ GLUTEN FREE

TOSTADAS SIN TACC

GALLETAS COOKIES SIN TACC

PASTAFROLA

ALFAJOR SIN TACC

MEDIALUNA SIN TACC

PASTA FROLA SIN TACC

ESPECIALES A TODA HORA / ALL DAY SPECIALS

PALETA HELADA / ICE POP

PALETA HELADA RELLENA / FILLED ICE POP

PLATO DE FRUTAS / FRUIT PLATE.

VEGGIE SANDWICH (VEGAN)/ GRILLED VEGGIE SANDWICH

TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE JAMON Y QUESO

TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE CRUDO Y QUESO

HAMBURGUESAS/ BURGERS

HAMBURGUESA CON QUESO Y PANCETA/ BACON SMASH CHEESE BURGER

HAMBURGUESA VEGETARIANA / BURGUER VEGGIE

ENTRADA Y PRINCIPALES SIN TACC

TERNERA BRASEADA CON BERENJENAS (SIN TACC)

TERNERA CON VEGETALES (SIN TACC)

PECHUGA CON CREMA DE MOSTAZA (SIN TACC)

ALBONDIGAS CON PURE (SIN TACC)

BASTONES DE LENTEJAS Y ZANAHORIAS (SIN TACC)

CALZONE DE ZAPALLITOS (ENTRADA) SIN TACC

ENTRADAS / APPETIZERS

TRUCHA CURADA SERRANA AHUMADA/SMOKED MOUNTAIN CURED TROUT

SAGANAKI DE QUESO DE CABRA SERRANA / SAGANAKI OF SERRANO GOAT CHEESE

HUEVOS A BAJA TEMPERATURA, CREMA DE HONGOS SERRANOS, CROCANTE DE JAMÓN CRUDO / LOW TEMPERATURE EGGS, SERRANO MUSHROOM CREAM, CRISPY PROSCIUTTO.

PAPAS FRITAS CON HUEVO REVUELTO/FRENCH FRIES WITH SCRAMBLED EGGS

PICADA ALEMANA / GERMAN CHARCUTERIE

PICADA ALEMANA/ GERMAN CHARCUTERIE

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/ CHARCUTERIE BOARD (CHEESE-HAM-OLIVES)

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS/CHARCUTERIE BOARD(CHEESE-HAM-OLIVES)

EMPANADAS DE CABRITO / GOAT EMPANADAS

EMPANADAS DE OSOBUCO BRASEASO/ BRAISED OSOBUCO EMPANADAS

PAPAS FRITAS/FRENCH FRIES

RABAS A LA ROMANA/ ROMAN STYLE SQUID

LANGOSTINOS A LA PLANCHA / GRILLED PRAWNS

CROQUETAS DE CARNE / MEAT CROQUETTES

ENSALADAS/ SALADS

ENSALADA BÖDEN / BÖDEN SALAD

ENSALADA MEDITERRÁNEA / MEDITERRANEAN SALAD

ENSALADA ITALIANA / ITALIAN SALAD