Böden Restaurant
SOPAS/ SOUP
-
SOPA DEL DÍA/ SOUP OF THE DAY
$ 7,200Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special.
PASTAS
-
PANSOTTIS DE CORDERO
$ 17,400De cordero y menta con manteca de hierbas frescas/ Lamb and mint pansotti with fresh herb butter. -
RISOTTO DE CABUTIA/ RISOTTO WITH CABUTIA
$ 10,500Queso azul, chip de ajo y kale deshidratado. / With garlic chips and dehydrated kale. -
RAVIOlONES/ RAVIOLI
$ 23,400De trucha y girgolas con mascarpone casero, alcaparras fritas y limón curado en sal/ Trout and girgolas with homemade mascarpone, fried capers and lemon cured in salt. -
RISOTTO DE SETAS
$ 15,300Con mix de frutos secos y aceite de trufa blanca/with a mix of nuts meat sauceand cheese cream.
MILANESAS/ SCHNITZEL
-
MILANESA DE BIFE DE CHORIZO/ SIRLOIN STEAK SHNITZEL
$ 21,500Con ensalada de rúcula y parmesano, papas en tres cocciones con pimentón ahumado. / With arugula and parmesan salad, three-cooked potatoes with spanish smoked. -
MILANESA DE CERDO/ PORK SHNITZEL
$ 16,700Con guacamole, vegetales encurtidos y papas acevichadas/ With guacamole, pickled vegetables and pickled potatoes.
PARRILLA/ GRILL
-
Pesca de anzuelo/ Hook-caught fish of the day
$ 18,700Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Lomo de ternera/ Veal tenderloin
$ 19,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Bife de chorizo.
$ 21,000Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad. -
Pechuga de Pollo / Chicken Breast
$ 11,200Acompañado de papas fritas bastón, puré de papas, puré de calabaza o ensalada de hojas verdes/ Served with french fries, mashed potatoes, pumkin puraa and green leaf salad.
DESAYUNO/ BREAKFAST
-
DESAYUNO BUFFET NIÑOS
$ 7,000Hasta diez años. -
DESAYUNO BUFFET
$ 13,000Acceso al buffet de desayuno del hotel (costo por persona).
SIN TACC/ GLUTEN FREE
-
TOSTADAS SIN TACC
$ 4,200 -
GALLETAS SIN TACC
$ 2,500 -
PASTAFROLA
$ 2,500 -
BUDIN SIN TACC
$ 3,200 -
ALFAJOR SIN TACC
$ 2,800Fruta o dulce de leche. -
CRIOLLO SIN TACC
$ 1,900 -
MEDIALUNA SIN TACC
$ 2,000 -
PASTA FROLA SIN TACC
$ 2,800
ENTRADAS / APPETIZERS
-
PICADA ALEMANA / GERMAN PLATTER
$ 15,600Salchicha alemán, leberwurst, chucrut, queso ahumado, pepinosencurtidos, pinchos de panceta con ciruela, bretzel/ German sausage, leberwurst, sauerkraut, smoked cheese, cucumberspickles, bacon skewers with plum, bretzel. -
HUMMUS DE GARBANZOS (VEGAN)/ CHICKPEA HUMMUS
$ 9,300Con espárragos, salsa de almendras, remolachas a la sal, alcaparras fritas y brotes/ With asparagus, almond sauce, salted beets, fried capers and sprouts. -
KARTOFFELPUFFER/ KARTOFFELPUFFER
$ 6,100( Croquetas de papas tipo rosty) Con salsa de queso/ With cheese sauce. -
TABLA DE QUESOS/ CHEESE BOAR
$ 18,000Selección de quesos, frutas frescas y frutos secos. / Selection of cheeses, fresh fruits and nuts. -
SNACK DE EMBUTIDOS /SNACK OF SAUSAGES
$ 16,300Jamón cocido, salame, olivas y papas chips. / Cooked ham, salami, olives and potato chips. -
PAPAS FRITAS
$ 6,000
ENSALADAS/ SALADS
-
ENSALADA DEL DÍA/ SALAD OF THE DAY
$ 7,300Consultar por la sugerencia del día/ Ask the waiter for the daily special. -
ENSALADA CAESAR CON LANGOSTINOS/ CAESAR SALAD GARLIC SHRIMPS
$ 16,800Con langostinos al ajillo / With garlic shrimps -
ENSALADA CAESAR CON POLLO/ CAESAR SALAD OF CHICKEN
$ 14,500Con pollo. -
ENSALADA KALE/ KALE SALAD
$ 9,800Pimientos asados, mango, arándanos y repollo con aliño de aguacate y soja/ Roasted bell peppers, mango, blueberries, and cabbage with avocado and soy dressing.
PRINCIPALES / MAIN COURSE
-
BIFE DE CHORIZO
$ 24,600Con milhojas de papa, ensalada de brotes con higos y jamón crudo, demiglace con malbec de las sierras y criolla picante/ With potato gratin, mixed greens with figs and prosciutto, malbec demiglace and spicy chimichurri. -
LOMO DE TERNERA/ VEAL TENDERLOIN
$ 23,400Escabeche de girgolas silvestres, papines bouchon, salsa demiglase/ Pickled wild girgolas, bouchon potatoes, demiglase sauce. -
PECHUGA DE AVE AHUMADA / SMOKED POULTRY BREAST
$ 14,500Vegetales a la inglesa, salsa curry berlines. / Vegetables à la anglaise, curry sauce Berlins. -
TRUCHA MARIPOSA /BUTTERFLY TROUT
$ 19,300Pico de gallo de piña, y papas cajún.
Pineapple pico de gallo and cajún potatoes
HAMBURGUESAS/ BURGERS
-
SMASH CHEESE BURGER
$ 11,200Con bacon y aderezo de mostaza con ketchup/ Whit bacon and mustard and ketchup dressing. -
DOUBLE SMASH CHEESE BURGER
$ 17,100Con bacon y aderezo de mostaza con ketchup/ Whit bacon and mustard and ketchup dressing. -
BURGER VEGGIE
$ 11,600Con lechuga, tomate y mayonesa vegana de siracha (VEGAN)./ With lettuce, sun-dried tomatoes and vegan siracha mayo.
MENÚ INFANTIL/ KIDS MENU
-
NUGGETS DE POLLO CON PAPAS FRITAS/ CHICKEN NUGGETS WITH FRENCH FRIES.
$ 7,200Papas fritas y dip de mostaza y miel/ With french fries and honey mustard dip. -
PECHUGA INFANTIL / KID'S CHICKEN BREAST
$ 7,200Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.
POSTRES/ DESSERTS
-
SEMIFREDO DE FRUTOS SECOS/ NUTS SEMIFREDO
$ 7,800Corazón de nutella, bañoespejo de chocolate con maní y coulis de arándanos cítricos/ Nutella heart, chocolate mirror glaze with peanuts and citrusy blueberry coulis. -
NEW YORK CHEESECAKE
$ 10,500Con compota de ciruela/ Served with plum compote. -
DESCONSTRUCCIÓN DE STRUDEL TIBIO/ WARM STRUDEL DECONSTRUCTION
$ 6,200 -
PAVLOVA DE COCO, FRUTAS DE ESTACIÓN
$ 5,800Crema batida, frutas de estación, coco en escamas. / Swhipped cream, seasonal fruits, toasted coconut flake. -
CRÉME BRÛLÉE
$ 6,500Con azafran y azucar mascabo.
With saffron and muscovado sugar.
-
HELADO / ICE CREAM
$ 1,800Chocolate, dulce de leche, vainilla, crema, frutilla & limón / Chocolate, vanilla, cream, strawberry & lemon
CAFETERIA/ COFFEE
-
TE INTI ZEN
$ 2,500 -
CAFÉ JARRO
$ 2,800Cortado, lagrima o café con leche. -
CAFÉ DOBLE
$ 3,300Cortado, lagrima o café con leche. -
CHOCOLATADA
$ 3,600 -
MACCHIATO DOBLE
$ 3,300 -
TE DE HIERBAS
$ 2,300 -
TE DE MANZANILLA
$ 2,300 -
TE DE TILO
$ 2,300 -
TE DE BOLDO
$ 2,300 -
TE VERDE
$ 2,300 -
TE NEGRO
$ 2,300 -
TÉ CON LECHE
$ 2,500 -
RISTRETTO
$ 2,800 -
CAFÉ CHICO
$ 2,800Cortado, lagrima o café con leche. -
MACCHIATO
$ 2,800 -
CAPUCHINO
$ 3,600 -
TÉ/ TEA
$ 2,300 -
SUBMARINO / HOT CHOCOLATE
$ 3,600
OTRAS BEBIDAS/OTHER BEVERAGES
-
JARRA LIMONADA COMPLETA/ LEMONADE JUG
$ 5,800Con menta y jengibre/ With mint and ginger. -
JARRA DE LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG
$ 4,800Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
ICED COFFEE
$ 3,600 -
TÉ HELADO CON LIMÓN/LEMON ICED TEA
$ 3,000 -
GRANADINA CON AGUA MINERAL O SODA / POMEGRANATE SYRUP WITH SPRIG WATER OR SODA
$ 3,500 -
CHOCOLATADA / CHOCOLATEY
$ 2,000 -
LICUADOS / SMOOTHIES
$ 3,800Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits. -
JUGO DE NARANJA NATURAL / ORANGE JUICE
$ 3,600 -
VASO LIMONADA COMPLETA / LEMONADE JUG
$ 3,200Con menta y jemgibre/ With mint and ginger. -
VASO LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG
$ 2,800Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
JUGO DETOX
$ 3,900Consultar variedad/ Consult for the variety of the day.
PANADERÍA/ BAKERY
-
CRIOLLITO DE MANTECA
$ 1,500 -
MUFFIN
$ 1,700Consultar variedad del día/ Consult variety of the day. -
BUDIN/ PUDDING
$ 3,200Consultar variedad/ Check variety of the day. -
ALFAJOR/ CARAMEL COOKIE
$ 1,800Micena, fruta o chocolate. Consultar variedad del día/ Check variety of the day. -
MEDIALUNA
$ 1,500Dulce o salada. -
MAFALDA / TOASTED CROISSANT WITH HAM AND CHEESE
$ 3,000Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese. -
TOSTADA / TOASTED (White or multigrain)
$ 4,200Pan blanco o integral. Con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día. / White or integral. With butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade. -
GALLETAS/ COOKIES
$ 1,700
TORTAS/ CAKES
-
TORTA DEL DÍA/ CAKE OF THE DAY
$ 6,200Consultar variedad/ Consult variety.
Especiales a toda hora / All day Specials
-
PLATO DE FRUTAS / FRUIT PLATE.
$ 4,500 -
VEGGIE SANDWICH (VEGAN)/ GRILLED VEGGIE SANDWICH
$ 7,500Vegetales a la plancha, tofu marinado en soja, naranja y pesto de rúcula con levadura nutricional/ With soy and orange- marinated tofu, arugula pesto and nutritional yeast. -
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE JAMON Y QUESO
$ 15,500Queso, jamon cocido y manteca -
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE CRUDO Y QUESO
$ 18,200Queso , jamon crudo , rucula y oliva
BEBIDAS SIN ALCOHOL/ DRINKS WITHOUT ALCOHOL
-
Schweppes tonica
$ 1,500 -
Schweppes Pomelo
$ 1,500 -
Gaseosa
$ 2,300Coca-cola, Sprite o Fanta.
-
Agua Saborizada
$ 2,100Naranja, manzana y Pomelo. -
Powerade
$ 2,000 -
Energizante
$ 3,000 -
Agua Sin Gas/Con Gas
$ 2,100
CERVEZAS/ BEERS
-
CERVEZA ARTESANAL RIBERA (Pinta)
$ 4,500KOLCH, IPA, SCOTICH, STOUT. -
HEINEKEN 330cc
$ 4,400 -
HEINEKEN 330 0.0 (SIN ALCOHOL)
$ 3,200 -
CERVEZA BLUE MOON (BELGA)
$ 4,700 -
IMPERIAL SIN ALCOHOL
$ 3,200ROJA Y GOLDEN -
IMPERIAL ( lager-roja-stout-ipa)
$ 3,800 -
Cerveza sol 330 cc
$ 4,200
COCTELES CLÁSICOS/ CLASSIC COCKTAILS
-
CAIPIRINHA
$ 7,500Lima, azúcar y cachaza. -
MITO
$ 7,500campari, vermouth rosso y piel de naranja .
-
HANKY PANKY
$ 4,000Gin London dry, fernet, vermouth rosso y piel de naranja.
-
VERMOUTH LUNFA
$ 4,500Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo. -
CUBA LIBRE
$ 5,500Ron añejo, coca cola y rodaja de limón. -
BOULEVARDIER
$ 7,500Whisky Jack Daniels, Vermut rosso, campari y piel de naranja. -
AMARULA
$ 12,000 -
SHERIDAN´S
$ 15,000 -
CAMPARI ORANGE/ TONIC
$ 7,500Campari, con jugo de naranja o tónica. -
APEROL SPRITZ
$ 7,500Aperol, vino espumante, soda. -
AMERICANO
$ 6,000Campari, vermouth rosso, se completa con soda. -
FERNET COLA
$ 7,500Fernet con gaseosa cola. -
MANHATTAN
$ 7,500Whisky Jack Daniel's, vermut Rosso, bitter angostura, piel de naranja y una cereza marroquina. -
NEGRONI
$ 7,500Gin Tanqueray, vermut Rosso, bitter campari y piel de naranja. -
OLD FASHIONED
$ 7,500Whisky bourbon, azucar & bitters angostura.
Whisky bourbon, sugar & bitters angostura.
-
DRY MARTINI
$ 6,000Gin, vermut blanco & olivas.
Gin, vermouth bianco & green olives. -
MOJITO
$ 7,500Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda -
CYNAR JULEP
$ 7,500Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice -
MINT JULEP
$ 7,500Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura. -
CAIPIROSKA
$ 7,500vodka, lima, almíbar simple y media lunas de lima.
VINOS/ WINES
-
FERUS Malbec
$ 22,500 -
FAUSTO Malbec
$ 21,600 -
FAUSTO Blend (Malbec- Cabernet Franc)
$ 21,600 -
HERMANDAD Malbec Single Vineyard
$ 30,000 -
Escorihuela Gascón Malbec
$ 19,500 -
La Linda Malbec
$ 18,000 -
Luigi Bosca Malbec
$ 26,500 -
Luigi Bosca Sangre Blend
$ 30,000 -
Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon
$ 18,000 -
Fond de Cave Chardonnay
$ 16,200 -
La Celia Reserva Malbec
$ 13,800 -
La Celia Rosé
$ 14,400 -
Luigi Bosca Sangre Malbec
$ 30,000 -
Copa Vino Tinto
$ 4,500 -
La Celia Pioneer Malbec
$ 15,600 -
La Celia Pioneer Cabernet Franc
$ 15,600 -
La Celia Pinot Grigio
$ 14,400 -
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon
$ 22,500 -
Trumpeter Cabernet
$ 17,500 -
Los Haroldos Reserva Cabernet
$ 15,000 -
Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc
$ 19,200 -
Copa Vino Blanco
$ 4,500 -
Finca Atos Cabernet
$ 19,200 -
La Celia Elite Malbec
$ 18,000 -
La Celia Chardonnay
$ 14,400 -
Copa Vino Rosé
$ 4,500 -
Copa Vino Gran Corte (Blend 7 Varietales)
$ 6,000 -
Copa Vino Zuccardi Q Cabernet
$ 7,000 -
FAMILIA GASCON CHARDONNAY
$ 16,500 -
Finca Atos Malbec Clásico
$ 19,800 -
Finca Atos Merlot
$ 22,200 -
Finca Atos Suavignon Blanc
$ 16,800 -
Zuccardi Serie Q Tempranillo
$ 27,600 -
Zuccardi Serie Q Malbec
$ 30,000 -
Rutini Malbec
$ 30,000 -
Rutini Chardonnay
$ 27,600 -
Trumpeter Reserva Pinot Noir
$ 19,200 -
Trumpeter Reserva Malbec
$ 19,200 -
Trumpeter Reserva Torrontes
$ 19,200 -
Trumpeter Reserva Doux Blanco Dulce
$ 19,200 -
Los Haroldos Reserva Malbec
$ 15,000 -
Los Haroldos Gran Corte
$ 18,000 -
Catena Zapata DV Catena Cabernet-Cabernet
$ 27,600 -
Catena Zapata DV Catena Malbec-Malbec
$ 30,000 -
Catena Zapata DV Catena Cabernet-Malbec
$ 27,500 -
Catena Zapata Angelica Malbec
$ 36,000 -
Catena Zapata Angelica Cabernet
$ 36,000 -
Saint Felicien Malbec
$ 17,500 -
Saint Felicien Cabernet
$ 16,000 -
Los Haroldos Reserva Chardonnay
$ 15,000 -
Rutini Cabernet-Malbec
$ 25,200 -
Rutini Cabernet Sauvignon
$ 27,600 -
Zuccardi Serie Q Cabernet Sauvignon
$ 27,600 -
Zuccardi Serie Q Chardonnay
$ 30,000
ESPUMANTES
-
Luigi Bosca Boheme Brut Nature
$ 33,500 -
Chandon delice 375ml
$ 13,500 -
Antonieta Pinot Noir- Chardonnay
$ 27,500 -
Chandon 375ml
$ 13,500 -
MOET CHANDON
$ 315,000 -
Don Perignon
$ 280,000 -
LA LINDA ESPUMANTE
$ 22,800 -
Don Perignon Vintage 2010
$ 500,000 -
Veuve Clicquot
$ 340,000 -
Chandon
$ 19,500 -
Baron B
$ 31,500 -
Los Helechos Extra Brut
$ 20,500 -
MUMM
$ 16,800
COCTELES FRESCOS/ FRESH COCKTAILS
-
GIN TONIC
$ 7,500 -
JAGGER JULEP
$ 8,500 -
MARGARITA
$ 6,500Tequila, cointreau, almíbar simple y jugo de limón. -
DAIQUIRI CLÁSICO
$ 6,500Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.
COCTELES BATIDOS/ SHAKEN COCKTAILS
-
CUCUMBER COLLIN´S
$ 4,500Gin London dry, jugo de limón, pepino y almíbar simple. -
WHITE LADY
$ 4,500Gin London dry, triple sec, jugo de limón y clara de huevo. -
GANCIA BATIDO
$ 6,000Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon. -
TOM COLLINS
$ 7,500Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza. -
FRENCH 75
$ 7,500Gin london dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón.
DESTILADOS/ SPIRITS
-
Vodka Grey Goose
$ 17,500 -
Vermuth Carpano
$ 3,500Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
Vermuth Cinzano
$ 4,500Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
Santa Quina
$ 900agua tonica Premium -
JAGGERMEISTER C/ENERGIZANTE
$ 12,000 -
HENNESSY
$ 18,000 -
Whisky J&B
$ 12,000 -
Whisky American Honney
$ 15,000 -
RON BACARDI 8 AÑOS (Medida)
$ 15,000 -
Johnnie Walker Red Label
$ 15,000 -
Johnnie Walker Black Label
$ 20,000 -
Johnnie Walker Double Black
$ 22,500 -
Johnnie Walker Gold Label
$ 25,000 -
Johnnie Walker Blue Label
$ 65,000 -
Chivas Regal 12 años
$ 15,500 -
Chivas Regal Ultis
$ 55,000 -
Jack Daniel's
$ 19,000 -
Jack Daniel's Honey
$ 19,000 -
Jack Daniel's Fire
$ 17,000 -
Whisky Ballantine's
$ 12,000 -
Whisky Jameson
$ 15,000 -
Baileys
$ 9,000 -
Licor Tambo
$ 14,500Licor de Dulce de leche -
Jägermeister
$ 2,800 -
Tia Maria / Tia Maria Cream
$ 5,000Licor de Cafe / Crema -
Licor de Cassis
$ 900 -
Vodka Absolut (medida)
$ 9,000 -
Vodka Finlandia
$ 15,000 -
Vodka Belbedere
$ 15,000 -
Bacardi 8 Años
$ 15,000 -
Vermouth Martini
$ 3,500Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo