PRINCIPAL: Salmón a la chapa con risotto de pomelo rosado.
POSTRE: Postre Dubái
Böden Restaurant
MENU DEL DÍA
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SUGERENCIA DEL DIA "SALMÓN A LA CHAPA"
$ 60,000 -
COPA MACEDONIA HELADO CON FRUTAS DE ESTACIÓN
$ 15,000
DESAYUNO / BREAKFAST
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DESAYUNO BUFFET
$ 26,000Acceso al buffet de desayuno del Hotel (costo por persona) -
DESAYUNO BUFFET NIÑOS
$ 17,000Hasta diez años.
CAFETERIA / COFFEE
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CAFÉ CHICO
$ 5,000Cortado o lagrima. -
CAFÉ JARRO
$ 5,000Cortado o lagrima. -
CAFÉ DOBLE
$ 5,800Cortado, lagrima o café con leche. -
RISTRETTO
$ 5,000 -
MACCHIATO
$ 5,000Café expreso y espuma de leche. -
MACCHIATO DOBLE
$ 5,800 -
CAPUCHINO
$ 8,500 -
TE NEGRO
$ 4,000 -
TÉ CON LECHE
$ 4,500 -
TE DE HIERBAS
$ 4,000 -
TE DE MANZANILLA
$ 4,000 -
TE DE TILO
$ 4,000 -
TE DE BOLDO
$ 4,000 -
TE VERDE
$ 4,000 -
TE INTI ZEN
$ 4,500 -
TÉ HELADO CON LIMÓN/LEMON ICED TEA
$ 5,500
CAFETERIA ESPECIAL / SPECIAL CAFE
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CAFE IRLANDES
$ 16,000Cafe, wisky, crema y canela. -
CAFE FRANCES
$ 16,000Cafe, licor de naranja, crema y canela. -
CAFE BODEN
$ 16,000Cafe, baileys, crema y chocolate.
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FRAPUCCINO
$ 15,000Cafe, leche, almibar, helado dulce de leche y crema.
PANADERÍA / BAKERY
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CRIOLLITO DE MANTECA
$ 2,800 -
MEDIALUNA
$ 3,000Dulce o salada. -
MAFALDA / TOASTED CROISSANT WITH HAM AND CHEESE
$ 8,500Medialuna tostada con jamón y queso / Toasted croissant with ham & cheese. -
TOSTADAS / TOASTED (White or multigrain)
$ 7,500Pan blanco o integral. Con manteca o queso crema & dulce de leche o mermelada del día. / White or integral. With butter or cream cheese and “ dulce de leche” or marmalade.
PASTELERIA / DESSERTS BAKERY
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TARTA DE COCO
$ 7,500 -
MUFFIN
$ 8,000Consultar variedad del día/ Consult variety of the day. -
BUDIN/ PUDDING
$ 9,000Consultar variedad/ Check variety of the day. -
ALFAJOR/ CARAMEL COOKIE
$ 7,000Maicena, fruta o chocolate. Consultar variedad del día/ Check variety of the day. -
GALLETAS/ COOKIES
$ 4,500 -
PASTA FROLA
$ 7,000BATATA O MEMBRILLO
SIN TACC / GLUTEN FREE
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TARTA DE COCO SIN TACC
$ 7,500 -
TOSTADO DE JAMÓN Y QUESO SIN TACC
$ 16,500En pan de miga. -
TOSTADAS SIN TACC
$ 7,500Opcional sin lactosa. -
ALFAJOR CON HARINA DE NUEZ SIN TACC
$ 7,800Con harina de nuez, dulce de leche con stevia.
Bañado en chocolate al 80% sin azúcar,
(opcional sin el bañado) /
Made with walnut flour and dulce de leche sweetened with stevia.
Coated in 80% sugar-free chocolate.
Optional without the chocolate coating.
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ALFAJOR CON HARINA DE ALMENDRAS SIN TACC
$ 7,800Con harina de almendras con pistachos.
Mitad bañada en chocolate blanco sin azúcar /
Made with almond flour and pistachios.
Half coated in sugar-free white chocolate.
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MEDIALUNA SIN TACC
$ 4,000 -
PASTAFROLA SIN TACC
$ 7,500 -
BAGUETTE DE JAMÓN Y QUESO (SIN TACC)
$ 21,500
OTRAS BEBIDAS/OTHER BEVERAGES
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CHOCOLATADA
$ 8,500 -
SUBMARINO / HOT CHOCOLATE
$ 10,000 -
ICED COFFEE
$ 10,000 -
JUGO DE NARANJA NATURAL / ORANGE JUICE
$ 10,000 -
LICUADO / SMOOTHIE
$ 10,000Consulte por frutas de estación / Ask for seasonal fruits. -
JUGO DETOX
$ 12,000Consultar variedad/ Consult for the variety of the day. -
VASO LIMONADA CLÁSICA/ LEMONADE JUG
$ 9,000Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
VASO LIMONADA COMPLETA / LEMONADE JUG
$ 10,000Con menta y jemgibre/ With mint and ginger. -
VASO DE POMELADA / GRAPEFRUIT JUICE
$ 10,000 -
JARRA DE LIMONADA CLÁSICA X 1LT/ LEMONADE JUG X 1LT
$ 13,000Con limón y endulzante/ With lemon and sweetener. -
JARRA LIMONADA COMPLETA x 1LT/ LEMONADE JUG X 1LT
$ 16,000Con menta y jengibre/ With mint and ginger. -
JARRA DE POMELADA X 1LT/ GRAPEFRUIT JUICE X 1LT
$ 16,000
BEBIDAS SIN ALCOHOL/ DRINKS WITHOUT ALCOHOL
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AGUA SIN GAS / CON GAS
$ 5,200 -
AGUA SABORIZADA 500ml
$ 5,200Naranja, manzana y Pomelo. -
GASEOSA EN LATA 330cc
$ 5,200Coca-cola, Sprite , Fanta, Schweppes Tonica y Schweppes Pomelo
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POWERADE
$ 5,000 -
ENERGIZANTE SPEED O MONSTER
$ 5,500
ESPECIALES A TODA HORA / ALL DAY SPECIALS
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TOSTADO BAGUETTIN DE MORTADELLA, PISTACHOS, BURRATA Y RÚCULA
$ 28,000Mortadella baguette, pistachios, burrata and arugula. -
TOSTADO BAGUETIN DE JAMÓN CRUDO, BOCONCCINOS, TOMATES SECOS Y RÚCULA
$ 27,000Cured ham baguette, bocconcini, sun-dried tomatoes and arugula. -
TOSTADO DE CIABATTA CON HUMMUS, VEGETALES ASADOS Y TOFU
$ 24,000Ciabatta with hummus, roasted vegetables and tofu (dairy-free). -
TOSTADO BAGUETIN BLANCO DE JAMON Y QUESO
$ 20,000Con jamón, queso y chips de papas/With ham, cheese and potato chips. -
MERIENDA CON TÉ EN HEBRAS/SNACK WITH LOOSE TEA
$ 40,000INFUSIÓN EN HEBRAS Y 10 VARIEDADES DE PETIT FOUR / PARA 2 PERSONAS. -
PLATO DE FRUTAS / FRUIT PLATE.
$ 17,000Frutas de estación.
HAMBURGUESAS / BURGERS
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HAMBURGUESA DE CARNE CON QUESO CHEDDAR, LECHUGA, PEPINO, TOMATE Y ADEREZO CASERO
$ 28,000Con papas fritas /With french fries. Beef burger, cheddar cheese, lettuce, pickles, tomato and house dressing.
ENTRADAS / APPETIZERS
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JAMÓN SERRANO CON TOMATE
$ 29,000Serrano ham with tomato. -
EMPANADAS DE CARNE CORTADA A CUCHILLO CON SALSA YASGUA
$ 15,000Hand-cut beef empanada, traditional Argentine style. Whith yasgua sauce. -
PROVOLETA CON CHUTNEY DE PERAS Y TOMATES SECOS
$ 25,000Wood-fired provolone cheese, pear chutney and dry tomatoes. -
PAPAS FRITAS/FRENCH FRIES
$ 17,500 -
PAPAS FRITAS CON HUEVO REVUELTO/FRENCH FRIES WITH SCRAMBLED EGGS
$ 20,000
ENSALADAS/ SALADS
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ENSALADA CAESAR
$ 27,000Mix de verdes, croûtons, queso parmesano y aderezo /
Green leaves mix, croûtons, parmesan cheese and Caesar dressing.
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ARMÁ TU ENSALADA / BUILD YOUR SALAD
$ 25,000Mix de hojas verdes y (hasta tres ingredientes).
Ingredientes: huevo, pechuga, jamón, palta, olivas y/o queso.
PASTAS
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RAVIOLÓN DE ESPINACA CON RELLENO DE CABRITO Y MANTECA DE HIERBAS
$ 37,000Big ravioli spinach parcel filled with kid goat, finished with herb butter. -
TAGLIATELLE A LA CARBONARA
$ 32,000Handmade Tagliatelle, classic carbonara sauce.
PRINCIPALES / MAIN COURSE
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CORDERO EN DOS COCCIONES CON PURÉ DE BONIATO Y RAGOÛT DE HONGOS
$ 52,000Twice-cooked lamb with aromatic spices, crispy polenta and wild mushroom ragoût. -
MILANESA DE LOMO / MEAT SHNITZEL
$ 35,000Guarnición a elección;
Papas fritas, hojas verdes, lechuga y tomate o cebolla y tomate.
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LOMO CON MANTECA DE HIERBAS, SALSA DE OPORTO, BATATA ASADA, RICOTA CASERA Y CHIMICHURRI AHUMADO.
$ 48,000Grililled herb buttered beef tenderloin, Porto sauce, roasted sweet potato, homemade ricotta and smoked chimichurri. -
TRUCHA CON SALSA HOLANDESA, PAPINES APLASTADOS, PANCETA Y PUERROS
$ 40,000Seared trout, with hollandaisse sauce, pancetta and leeks,with crushed baby potatoes.
PARRILLA/ GRILL
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LOMO DE TERNERA / VEAL TENDERLOIN
$ 45,000Con mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, pure de papas, pure de cabutia, puré mixto, arroz blanco o vegetales salteados /With mixed seasonal greens, arugula and parmesan, french fries, creamy mashed potatoes, roasted butternut squash purée, mixed vegetable purée, steamed white rice and sautéed seasonal vegetables. -
PECHUGA DE POLLO / CHICKEN BREAST
$ 32,000Con mix de verdes, rúcula y parmesano, papas fritas, pure de papas, pure de cabutia, puré mixto, arroz blanco o vegetales salteados / With mixed seasonal greens, arugula and parmesan, french fries, creamy mashed potatoes, roasted butternut squash purée, mixed vegetable purée, steamed white rice and sautéed seasonal vegetables.
MENÚ INFANTIL/ KIDS MENU
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MILANESA DE CARNE
$ 25,000Con papas fritas o puré de papas.
With french fries or mashed potato.
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ÑOQUIS DE PAPA / POTATO GNOCCHI
$ 22,500Con salsa de tomate o crema.
With tomato sauce or cream.
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CHICKEN NUGGETS
$ 25,000Papas fritas y dip de ketchup / With french fries and ketchup dip. -
TALLARINES/ SPAGUETTI
$ 23,500Salsa fileto, rosa o crema/ With tomato, pink or cream sauce. -
PECHUGA INFANTIL / KID'S CHICKEN BREAST
$ 25,000Con papas fritas, puré de papas o puré de calabaza/ With side dish.
POSTRES/ DESSERTS
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POSTRE DUBAI
$ 15,000Marquise de chocolate, crema helada de pistacho y frutos rojos. -
TRES CHOCOLATES
$ 15,000Brownie de chocolate, crema helada de chocolate y sopa de chocolate blanco. -
COPA PRIMAVERAL DE FRUTA CON HELADO DE LIMÓN
$ 12,000Con helado de limón. -
CRUMBLE DE MANZANA Y FRUTOS ROJOS
$ 15,000 -
PRIMAVERA DE FRUTILLAS
$ 15,000Helado de frutilla, salsa de chocolate blanco y vainilla, crocante de merengue y frutillas frescas. -
VOLCÁN DE CHOCOLATE CON HELADO DE CREMA AMERICANA
$ 15,000Chocolate lava cake with vanilla ice cream. -
PAVLOVA CON CREMA PASTELERA, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE CREMA AMERICANA
$ 15,000Pavlova with pastry cream, red berries and vanilla ice cream. -
HELADO / ICE CREAM
$ 7,500Chocolate, crema americana, frutilla y dulce de leche. / Chocolate, American cream, strawberry and dulce de leche.
CERVEZAS SIN ALCOHOL
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HEINEKEN LATA 0.0 (SIN ALCOHOL)
$ 6,500 -
IMPERIAL SIN ALCOHOL
$ 6,000GOLDEN
CERVEZAS/ BEERS
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HEINEKEN 330cc
$ 7,500 -
HEINEKEN LATA 473cc
$ 7,500 -
IMPERIAL LATA 473cc (LAGER- RED- IPA- STOUT)
$ 7,000 -
CERVEZA BLUE MOON (BELGA)
$ 8,500 -
CERVEZA ARTESANAL RIBERA (Pinta)
$ 9,700KOLCH, IPA, SCOTICH, STOUT.
COCTELES CLÁSICOS/ CLASSIC COCKTAILS
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VERMOUTH MARTINI
$ 12,000Rosso, Extra Dry y Bianco, puede ir con soda, agua tonica o gaseosa de pomelo -
VERMOUTH CINZANO
$ 12,000Rosso, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo -
VERMOUTH LUNFA
$ 13,500Rosso, rosado y bitter rojo, puede ir con soda, agua tónica o gaseosa de pomelo. -
APEROL SPRITZ
$ 15,500Aperol, vino espumante, soda. -
CAMPARI ORANGE/ TONIC
$ 15,000Campari, con jugo de naranja o tónica. -
FERNET COLA
$ 15,000Fernet con gaseosa cola. -
GIN TONIC
$ 15,500CON CITRICOS ( limón, pomelo, lima o pepino ) -
MOJITO
$ 15,000Ron, jugo de limón, almíbar simple, hierba buena y soda.
Rum, lemon juice, simple syrup, mint & club soda -
MOJITO MALIBÚ
$ 15,000 -
CYNAR JULEP
$ 15,000Cynar, almíbar simple, jugo de limón, hierba buena y jugo de pomelo.
Cynar, lemon juice, simple syrup, mint & grapefruit juice -
MINT JULEP
$ 22,000Whisky Jack Daniel's, hierba buena, bitter angostura. -
JAGGER JULEP
$ 22,000 -
CUBA LIBRE
$ 15,000Ron dorado, coca cola y rodaja de limón. -
CAIPIRINHA
$ 15,000Lima, azúcar y cachaza. -
CAIPIROSKA
$ 15,000vodka, lima, almíbar simple y media lunas de lima. -
AMERICANO
$ 15,000Campari, vermouth rosso, se completa con soda. -
NEGRONI
$ 15,000Gin Tanqueray, vermut Rosso, bitter campari y piel de naranja. -
MITO
$ 15,000campari, vermouth rosso y piel de naranja .
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HANKY PANKY
$ 15,000Gin London dry, fernet, vermouth rosso y piel de naranja.
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BOULEVARDIER
$ 22,000Whisky Jack Daniels, Vermut rosso, campari y piel de naranja. -
MANHATTAN
$ 22,000Whisky Jack Daniel's, vermut Rosso, bitter angostura, piel de naranja y una cereza marroquina. -
OLD FASHIONED
$ 22,000Whisky bourbon, azucar & bitters angostura.
Whisky bourbon, sugar & bitters angostura.
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MARGARITA
$ 15,000Tequila, cointreau, almíbar simple y jugo de limón. -
DAIQUIRI CLÁSICO
$ 15,000Ron añejo, almíbar simple, jugo de limón y piel de limón.
COCTELES BATIDOS/ SHAKEN COCKTAILS
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PISCO SOUR
$ 18,500Pisco, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo y bitter angostura. -
CUCUMBER COLLIN´S
$ 11,800Gin London dry, jugo de limón, pepino y almíbar simple. -
GANCIA BATIDO
$ 15,000Gancia, jugo de limón, almíbar simple, spriter o soda y dos media lunas de limon. -
TOM COLLINS
$ 15,000Gin London Dry, jugo de limón, almíbar simple, soda y una media luna de limón con una cereza. -
FRENCH 75
$ 15,000Gin london dry, jugo de limón, almíbar simple, vino espumante y piel de limón.
SERVICIO DE DESCORCHE
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DESCORCHE DE VINO
$ 15,000 -
DESCORCHE DE CHAMPAGNE
$ 17,000
VINO POR COPA
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COPA DE VINO TINTO
$ 12,000 -
COPA DE VINO BLANCO
$ 12,000 -
COPA DE VINO ROSÉ
$ 12,000
ESPUMANTE POR COPA
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COPA DE ESPUMANTE
$ 13,000
RUTINI WINES
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RUTINI CABERNET-MALBEC
$ 50,000 -
RUTINI CABERNET FRANC-MALBEC
$ 65,000 -
RUTINI MALBEC
$ 65,000 -
RUTINI CABERNET SAUVIGNON
$ 50,000 -
RUTINI DOMINIO MALBEC
$ 75,000LINEA PREMIUM BODEGA RUTINI. -
RUTINI DOMINIO MALBEC-CABERNET FRANC
$ 75,000LINEA PREMIUM BODEGA RUTINI. -
TRUMPETER RESERVA CABERNET SAUVIGNON
$ 35,000 -
TRUMPETER MALBEC
$ 30,000 -
TRUMPETER RESERVA PINOT NOIR
$ 35,000 -
TRUMPETER RESERVA MALBEC
$ 35,000 -
RUTINI CHARDONNAY
$ 60,000 -
RUTINI DOMINIO CHARDONNAY
$ 75,000LINEA PREMIUM BODEGA RUTINI. -
TRUMPETER RESERVA TORRONTES
$ 35,000 -
TRUMPETER DOUX BLANCO
$ 35,000
LUIGI BOSCA
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LUIGI BOSCA MALBEC
$ 55,000 -
LUIGI BOSCA PINOT NOIR
$ 55,000 -
LUIGI BOSCA SANGRE CABERNET SAUVIGNON
$ 55,000 -
LUIGI BOSCA CHARDONNAY
$ 55,000 -
LUIGI BOSCA SAUVIGNON BLANC
$ 55,000
CATENA ZAPATA
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SAINT FELICIEN MALBEC
$ 38,000 -
SAINT FELICIEN CABERNET
$ 35,000 -
SAINT FELICIEN PINOT NOIR
$ 38,000 -
DV CATENA CABERNET-CABERNET
$ 60,000 -
DV CATENA MALBEC-MALBEC
$ 65,000 -
DV CATENA CABERNET-MALBEC
$ 50,000 -
ANGELICA ZAPATA MALBEC
$ 75,000 -
ANGELICA ZAPATA CABERNET
$ 70,000 -
DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY
$ 55,000
FINCA ATOS
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FINCA ATOS MALBEC
$ 42,000 -
FINCA ATOS PINOT - BLEND
$ 42,000 -
FINCA ATOS SAUVIGNON BLANC
$ 40,000
ZUCCARDI
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ZUCCARDI SERIE A MALBEC
$ 38,000 -
ZUCCARDI SERIE Q TEMPRANILLO
$ 55,000 -
ZUCCARDI SERIE Q CABERNET SAUVIGNON
$ 55,000 -
ZUCCARDI SERIE Q MALBEC
$ 60,000 -
ZUCCARDI SERIE A CHARDONNAY
$ 38,000 -
ZUCCARDI SERIE Q CHARDONNAY
$ 60,000
ESCORIHUELA GASCÓN
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ESCORIHUELA GASCON MALBEC
$ 38,000 -
ESCORIHUELA GASCON PINOT NOIR
$ 38,000
FINCA LA CELIA
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LA CELIA RESERVA MALBEC
$ 20,000 -
LA CELIA PIONEER CABERNET FRANC
$ 25,000 -
LA CELIA PIONEER MALBEC
$ 25,000 -
LA CELIA PINOT GRIGIO
$ 25,000
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LA CELIA RESERVA ROSÉ
$ 25,000
LOS HAROLDOS
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LOS HAROLDOS GRAN CORTE
$ 30,000 -
LOS HAROLDOS RESERVA CHARDONNAY
$ 22,000
LOS HELECHOS
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LOS HELECHOS CHARDONNAY
$ 38,000
FALASCO WINES
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FERUS CABERNET FRANC
$ 38,000 -
HERMANDAD BLEND
$ 45,000 -
FAUSTO MALBEC
$ 38,000 -
FAUSTO CAB-FRANC MALBEC
$ 38,000 -
FERUS BLANC DE BLANCS
$ 35,000 -
FERUS MALBEC
$ 38,000
TERRAZAS DE LOS ANDES
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ALTOS DEL PLATA MALBEC
$ 22,000 -
ALTOS DEL PLATA CHARDONNAY
$ 22,000
ESPUMANTES / SPARKLING WINES
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MOET CHANDON
$ 335,000 -
DON PERIGNON Vintage 2015
$ 780,000 -
CHANDON EXTRA BRUT
$ 38,000 -
DV CATENA NATURE
$ 75,000 -
BARON B EXTRA BRUT
$ 75,000 -
LUIGI BOSCA BRUT NATURE
$ 70,000 -
MUMM ESPUMANTE
$ 35,000 -
SALENTEIN BRUT ROSE
$ 38,000 -
LOS HAROLDOS ROSE
$ 28,000 -
EDEM N.7 UCO MINERAL (Dv Catena)
$ 40,000LOW ALCOHOL 7.0% -
CHANDON 375ml
$ 25,000
LICORES CREMOSOS/ CREAMY LIQUORS
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AMARULA
$ 16,500 -
SHERIDAN´S
$ 18,500 -
BAILEYS
$ 13,500 -
LICOR TAMBO
$ 17,500Licor de Dulce de leche -
Tia Maria / Tia Maria Cream
$ 8,500Licor de Cafe / Crema
DESTILADOS/ SPIRITS
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VODKA GREY GOOSE
$ 28,000 -
JAGGERMEISTER C/ENERGIZANTE
$ 16,500 -
HENNESSY
$ 18,000 -
Whisky J&B
$ 15,000 -
Whisky American Honney
$ 15,000 -
RON BACARDI 8 AÑOS (Medida)
$ 15,000 -
Vodka Absolut c/speed
$ 18,000 -
Johnnie Walker Red Label
$ 20,000 -
Johnnie Walker Black Label
$ 25,000 -
Johnnie Walker Double Black
$ 28,000 -
Johnnie Walker Blue Label
$ 78,000 -
Chivas Regal 12 años
$ 22,000 -
Chivas Regal Ultis
$ 65,000 -
Jack Daniel's
$ 23,000 -
Jack Daniel's Honey
$ 25,000 -
Jack Daniel's Fire
$ 23,000 -
Whisky Ballantine's
$ 15,000 -
Whisky Jameson
$ 15,000 -
Licor de Cassis
$ 15,000 -
Vodka Absolut (medida)
$ 15,000 -
Vodka Finlandia
$ 25,000 -
Vodka Belbedere
$ 25,000 -
Bacardi 8 Años
$ 15,000