Hotel Spa República

Confitería

Café
$ 3,900
Café con leche
$ 5,000
Café Irlandés
$ 6,800
Capuccino
$ 6,900
Submarino
$ 6,900
Té clásico/saborizado
Clásico o saborizado
$ 3,300
Mate Cocido
$ 3,300
Muffin de naranja y amapolas
$ 2,800
Medialuna
$ 2,600
Medialuna con jamón y queso
$ 3,300
Cookie de avena
$ 2,400
Budín inglés
$ 8,000
Pasta frola
$ 4,100
Licuados
Banana, frutilla, durazno o multifruta. 
$ 8,000
Exprimido de naranja
$ 4,900
Jugo de naranja o pomelo
$ 3,300
Gaseosa 350cc.
$ 3,900
Agua mineral 500cc.
$ 3,500
Powerade 500cc.
$ 4,100
Aguas saborizadas 500cc
$ 3,900
Cerveza Heineken 473cc
$ 6,900
Cerveza Heineken 970cc
$ 11,400
Sandwich frio de rúcula, jamón crudo y tomate en pan de campo
$ 14,100
Sandwich frio primavera en pan de campo
$ 10,000
Sandwich frio blanco de ave con mix de lechugas, tomate y queso en pan de campo
$ 14,100
Sandwich frio berenjena grillada con queso crema, choclo, tomate confitado y rúcula en pan de campo
$ 11,000
Sandwich caliente; Tostado de jamón y queso
$ 11,300
Sandwich caliente Grillado República con jamón cocido, queso y tomate en pan de campo con manteca
$ 11,000
Sandwich caliente; Hamburguesa de ternera doble medallon con jamon, queso, tomate, lechuga y huevo, acompañada de papas fritas.
$ 18,000
Sandwich caliente; Hamburguesa de garbanzos con queso, lechuga, tomate y cebolla caramelizada, en pan brioche acompañada de papas fritas.
$ 18,000
Pizzetas caseras
Muzzarella / Napolitana / Fugazzetta / Especial
$ 11,300

Media pensión

Ensalada César
Pesca del día en salsa mediterranea
Ensalada Toscana
calabaza, zucchini y berenjena grillada , mix de hojas verdes, cebolla morada, escamas de zanahoria y queso sardo.
Milanesa de ojo de bife
con tagliatelle en crema de queso.
Pollo thai
con arroz jazmín.
Risotto de cabutia y vegetales asados
con arroz carnaroli, y queso parmesano. 
Curry de pollo
guisado de pollo, vegetales y cúrcuma, acompañado de arroz perfumado.
Chicken finger
con papas fritas.
Ensalada hasta 5 ingredientes
Pizzeta

muzzarella / napolitana / fugazzeta / especial

Hamburguesa de ternera
Doble medallon de carne con jamón, queso, tomate, lechuga y huevo. Acompañada de papas fritas.
Hamburguesa de garbanzos
con queso, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan brioche con papas fritas. 
Ñoquis Caseros
Con salsa bolognesa, mixta, filetto, o crema. 
Tagliatellis caseros
Con salsa filetto, mixta o crema. 
Suprema c/ guarnición
con papas fritas.
Bondiola de cerdo
con barbacoa especiada y puré de batata agridulce.
Ternera braseada
en su jugo de cocción con cremoso de papa y vegetales asados.
Menú Infantil

Tagliatelli casero con salsa de tomate o crema.

Menú Infantil
Hamburguesa con queso acompañada de papas fritas.
Bebidas

Gaseosa

Agua mineral

Agua saborizada

Postres

Ensalada de frutas

Flan casero 

Vegan brownie 

Bombón helado

Entradas

Rabas media racion
$ 15,100
Albóndigas de blend de carnes
con salsa filetto, albahaca y muzzarella.
$ 14,100
Empanada de vacío
con salsa picante 
$ 14,100
Tostón de salmón confitado.
palta,queso crema y ciboulette.
$ 11,400
Crocantes de muzarella con salsa de tomate, aceto y albahaca.
$ 14,100
Rabas con alioli
$ 26,100
Provoleta especiada
con rúcula y pesto rosso de tomate confitado.
$ 14,500

Ensaladas

Ensalada de palta
mix de hojas verdes, tomates confitados, brotes de soja y cebolla morada.
$ 16,100
Ensalada Toscana
calabaza, zucchini y berenjena grillada, mix de hojas verdes, cebolla morada, escamas de zanahoria y queso sardo.
$ 16,900
Ensalada hasta 5 ingredientes
$ 16,900
Ensalada César
Lechugas, pollo, crutons, queso sardo, adherezo César (mayonesa, mostaza, alcaparras y anchoas).
$ 17,000
Ensalada de salmón
Rúcula, salmón confitado, tomates secos, champignones y almendras.
$ 24,000

Principales

Bife de chorizo
a la criolla con cremoso de papa, tomates y cebolla asada.
$ 30,700
Milanesa de ojo de bife
con tagliatelle en crema de queso.
$ 26,000
Asado banderita
con chimichurri ahumado y papas rústicas al romero.
$ 26,000
Pollo thai
con arroz jazmín
$ 26,700
Bondiola de cerdo
con barbacoa especiada y puré de batata agridulce
$ 24,200
Ternera braseada en su jugo de cocción
en su jugo de cocción con cremoso de papa y vegetales asados.
$ 25,500
Hamburguesa de ternera doble medallón
con jamon, queso, tomate, lechuga y huevo, acompañada de papas fritas.
$ 18,000
Hamburguesa de garbanzos
con queso, lechuga, tomate y cebolla caramelizada, en pan brioche acompañada de papas fritas.
$ 18,000
Entraña a la chapa
con calabaza y pimientos asados
$ 25,000

Pescados

Salmón en pesto de albahaca
sobre vegetales salteados con crocante de papa.
$ 43,900
Pesca del día en salsa mediterranea
acompañada de papas fritas.
$ 24,200
Abadejo con manteca de tomillo y limón
acompañado de souffle de papa. 
$ 35,700

Light & Free

Sopa crema de cabutia
tomillo y almendras tostadas.
$ 18,000
Wok de arroz con vegetales
$ 18,000
Curry de pollo
guisado de pollo, vegetales y cúrcuma, acompañado de arroz perfumado. 
$ 21,000
Wok de pollo y vegetales salteados al wok
con salsa de soja y brotes.
$ 22,100

Pastas y arroces

Capelettis de ternera
con crema de tomates ahumados y hongos.
$ 20,100
Risotto de osobuco
con arroz carnaroli y queso parmesano.
$ 25,300
Risotto de cabutia y vegetales asados
con arroz carnaroli, y queso parmesano.
$ 18,500
Tagliatellis
con ragout de ternera y hongos.
$ 20,100
Canelones de ricota,
verdura con corazón de muzzarella.
$ 20,100
Ñoquis de papa con salsa a elección
$ 16,200
Chicken finger
con papas fritas.
$ 14,100
Milanesa infantil de ternera
con papas fritas.
$ 19,000
Tagliatellis caseros
con salsa de tomate o crema
$ 14,100
Hamburguesa con queso
acompañada de papas fritas
$ 14,100

Postres

Creme bruleé
de dulce de leche con crema chantilly.
$ 10,300
Mousse de chocolate blanco
con praliné de frutos secos y coulis de frutos del bosque.
$ 10,900
Flan casero
$ 7,000
Helado dos bochas
$ 8,000
Pavlova
Merengue seco con suave crema pastelera y fruta fresca de estación.
$ 10,000
Vegan Brownie
Chocolate amargo, semillas de chia, jalea de frutos rojos y crocante de caramelo. 
$ 9,000
Cheese cake
cocido con helado de vainilla y salsa de frutos rojos.
$ 9,000
Ensalada de frutas
$ 6,800
Bombón helado
Suizo/Escocés 
$ 8,800

Bebidas

Baron B Extra Brut
$ 70,500
Cerveza imperial 473cc.
$ 6,100
Gaseosa 350cc.
$ 3,900
Agua mineral 500cc.
$ 3,500
Powerade 500cc.
$ 4,100
Aguas saborizadas
pomelo , pera, naranja, manzana
$ 3,900
Exprimido de naranja
$ 4,900
Licuados
Banana / Durazno / Frutilla / Multifruta
$ 8,000
Cerveza Heineken 473cc.
$ 6,900
Cerveza Heineken 1lt.
$ 11,400
Gancia / Cinzano
$ 9,100
Martini / Campari
$ 9,100
Fernet Branca c/ Coca-Cola
$ 10,600
Carpano Rosso con Pomelo
$ 9,000
Punt e Mes Tonic
$ 9,000
Daikiri Frutal
$ 10,600
Campari con Naranja
$ 10,600
Whisky Nacional
$ 10,600
Whisky Importado
$ 12,200
Whisky 12 años
$ 16,200
Bacardi Blanco
$ 10,100
Bacardi Dorado
$ 10,100
Baileys
$ 10,100
Tía María
$ 9,700
Vodka Absolut
$ 9,700
Estiba I
Estiba / Malbec / Chardonnay 
$ 16,200
Esmeralda Fernandez
Esmeralda Fernández Malbec / Cabernet Sauvignon / Chardonnay
$ 22,600
Bravio Uxmal
Bravío Malbec / Sauvignon Blanc / Dulce Natural
$ 16,200
Uxmal

Uxmal 3/4 Malbec , cabernet o Chardonnay 

$ 25,700
Uxmal 3/8
Uxmal Malbec / chardonnay
$ 16,200
Fabre Montmayou
Fabre Montmayou Reserva Malbec 
$ 36,800
Benjamin Nieto
Benjamin Nieto Malbec / Dulce Natural 
$ 16,200
Emilia Malbec
Emilia Malbec 
$ 22,600
Nieto Senetiner
Nieto Senetiner Malbec / Cabernet Sauvignon / Chardonnay 
$ 28,700
Alamos
Álamos Malbec / Sauvignon Blanc / 
$ 32,300
Saint Felicien
Saint Felicien Malbec / Cabernet Merlot 
$ 43,700
D V Catena
D.V. Catena Malbec
$ 53,600
Champagne Chandon Extra Brut
Alamos / Chandon
$ 56,500
Champagne Alamos Extra Brut
Alamos
$ 56,500